Hoewel ze door verschillende merknamen kunnen worden genoemd, zijn alle kookplaten met platte bovenkant gemaakt van een mengsel van glas en keramiek in plaats van volledig keramisch of volledig van glas. Elk apparaatbedrijf heeft een handelsmerknaam voor zijn merk glaskeramiek.
tegoed: paulprescott72 / iStock / Getty Images Een keramische kookplaat met keramisch glas is tussen 50 en 95 procent kristallijn.Functie
Gladde kookplaten hebben enkele kwaliteiten van keramiek en sommige kwaliteiten van glas. De toppen worden eerst als glas gevormd en vervolgens behandeld met een warmtetoepassing waardoor het gedeeltelijk kristalliseert. Dit geeft de kookplaat de expansiemogelijkheden van een keramiek zonder het poreuze karakter van een echte keramiek.
Overwegingen
De keramische kookplaat is een extreem sterk materiaal dat extreme temperatuurveranderingen aankan zonder te breken. Het kan echter breken als u er een hard voorwerp op laat vallen en kan krassen, vooral wanneer een korrelig voorwerp vangt onder een glijdende pan op een kookplaat.
Schoonmaak
Glaskeramische kookplaten zijn gemakkelijk schoon te maken, omdat ze een plat oppervlak hebben. De meeste reageren echter het beste op reinigingsmiddelen die speciaal zijn gemaakt voor een kachel met gladde bovenkant. Gemorste vloeistoffen worden het beste opgeruimd wanneer u ze onmiddellijk na het opruimen opruimt. Voor opgedroogde morsen reinigt een glasschraper het oppervlak van de kookplaat effectief.
