Beweeg over, langzaam kooktoestel. De elektrische snelkookpan staat centraal als het gaat om favoriete tijdbesparende keukengadgets. Met zijn vermogen om maaltijden in slechts enkele minuten te stoven, smoren, sudderen en stomen om van te watertanden, is dit apparaat in veel huizen een geliefd nietje geworden voor doordeweekse maaltijden.
Hoe werken snelkookpannen?
Elektrische snelkookpannen bereiden letterlijk voedsel onder druk. Terwijl het apparaat opwarmt, neemt de druk toe totdat het apparaat volledig onder druk staat. Dit kan vijf tot 40 minuten duren (kooktijden variëren afhankelijk van het recept). Zodra het koken is voltooid, wordt de druk handmatig of natuurlijk vrijgegeven, afhankelijk van de instructies van het recept, voordat u het deksel kunt verwijderen. Met koken onder druk worden uw tijd en energieverbruik met maar liefst 70 procent verminderd.
Hoeveel zijn snelkookpannen?
Deze fornuizen bieden talloze instellingen, en afhankelijk van het fornuis zijn er specifieke knoppen om soepen, stoofschotels, vlees, gevogelte, rijst, pap en zelfs babyvoeding perfect te bereiden. Veel functies hebben ook instellingen voor bruinen en langzaam koken. Deze apparaten variëren in prijs met merken zoals T-fal, Farberware en Black & Decker die opties bieden voor minder dan $ 100. Voor ongeveer $ 100 zorgen snelkookpannen van Instant Pot, Cuisinart en Gourmia voor betere resultaten, vooral voor moeilijk te bereiden voedsel zoals rijst. Voor $ 250 wordt het apparaat van Breville geleverd met tal van manieren om uw kookinstellingen en een gedetailleerde lijst met voedselopties aan te passen.
Problemen met het oplossen van problemen met zeehonden
Ongeacht het fornuis dat u kiest, als er tijdens het koken onder druk stoom vrijkomt of het deksel niet sluit, sluit uw fornuis niet en kookt uw voedsel niet goed. Er zijn verschillende redenen waarom uw snelkookpan niet afdicht.
Controleer het deksel
Is het goed gesloten? Snelkookpannen beginnen pas onder druk te komen als het deksel volledig is gesloten en op zijn plaats is vergrendeld. Eenmaal gesloten, gaat het deksel niet open als het apparaat onder druk staat.
Onderzoek de afdichtring
De afdichtring is een grote siliconenring die is ontworpen om de opening tussen het deksel en de binnenpot af te dichten. Controleer eerst op schade. Als de ring met te veel kracht wordt verwijderd, kan deze vervormd of beschadigd raken. Controleer zorgvuldig op scheuren, snijwonden of slijtage. Misvormde, verslechterende of beschadigde ringen veroorzaken gaten tussen het deksel en de pot, waardoor stoom kan ontsnappen. De druk wordt niet goed opgebouwd als stoom kan ontsnappen. In dit geval moet u de ring vervangen.
Controleer vervolgens of het deksel en de ring correct zijn geïnstalleerd. Het deksel sluit niet als de ring niet volledig is vergrendeld. Controleer dit door de ring stevig om het hele deksel te drukken en zorg ervoor dat elk segment volledig vastzit in het rek.
De stoomaflaatklep bevindt zich niet in de juiste positie
De stoomaflaatklep (ook wel de druklimietklep genoemd) moet worden vastgezet in de "afdichtende" positie om het kookproces te starten. Het fornuis zal niet volledig afdichten voor koken onder druk totdat de klep in deze positie is ingesteld.
Onderzoek de klep
De stoomaflaatklep heeft zijn eigen siliconenring. Deze ring kan na verloop van tijd verslijten. Als er regelmatig stoom uit de klep lekt nadat deze op zijn plaats is vastgezet en het koken begint, moet de ring mogelijk worden vervangen.
Is het schoon?
Alle stukken van uw snelkookpan moeten na elk gebruik worden schoongemaakt. Voedselresten in de afdichtring of een vuile klep kunnen de boosdoener zijn. Spoel bij het reinigen van deze stukken eenvoudig met water en droog ze vervolgens af met een zachte doek.
Het kan te heet zijn
Als u net de bruiningsfunctie hebt gebruikt, is uw snelkookpan mogelijk te heet om onder druk te komen te staan. Het wordt een paar minuten uitgeschakeld om af te koelen voordat het koken onder druk kan beginnen. Voor sommige snelkookpannen moet u na het bruinen twee of drie minuten wachten voordat u met koken onder druk kunt beginnen.
