Alle organismen hebben energie en bepaalde basisvoedingsstoffen nodig om te overleven. Veel organismen vinden deze hulpbronnen door andere organismen te eten. Struiken dienen als voeding voor veel herbivoren - wat soms een probleem kan zijn voor tuiniers.
Struiken worden gegeten door herbivoren zoals deze eland.Soorten
Verschillende soorten struiken worden aangevallen door verschillende herbivoren. Herten grazen op veel struiken zoals gouden bes en chokecherry, bijvoorbeeld, maar hebben veel minder kans om te grazen op een yucca. Veel struiken hebben aanpassingen ontwikkeld die helpen om ze te beschermen tegen herbivoren; Japanse liguster is bijvoorbeeld giftig voor paarden.
Grote dieren
Herten, elanden, hazen, konijnen, schapen en geiten zijn allemaal veel voorkomende herbivoren die op struiken kunnen grazen, afhankelijk van de soort struik. In sommige ecosystemen kunnen struiken worden aangevallen door andere herbivoren zoals antilopen of neushoorns. Vogels eten ook de zaden en bessen van sommige struiken.
Insect herbivoren
Struiken kunnen ook het slachtoffer worden van herbivoren van insecten zoals bladluizen en rupsen. Een grote verscheidenheid aan verschillende insecten eet struiken, en veel van deze insecten zijn tuin- of landbouwongedierte.
