Keramische pannen dienen als non-stick, milieuvriendelijke alternatieven voor traditioneel kookgerei. Terwijl de meeste braadpannen met antiaanbaklaag perfluoroctaanzuur bevatten, een chemische stof die verband houdt met kanker en geboorteafwijkingen bij dieren, zijn keramische braadpannen niet giftig. U kunt keramische braadpannen op vrijwel dezelfde manier gebruiken als gewone braadpannen, maar lees de instructies van de fabrikant, want elk merk is anders.
Keramische braadpannen lenen zich voor het koken van allerlei soorten voedsel, van kippenbroodjes tot pannenkoeken.Algemeen gebruik
Stap 1
Week je keramische koekenpan een half uur in water voordat je hem voor het eerst gebruikt.
Stap 2
Veeg de pan af met een droge keukenrol of een schone doek nadat deze is opgedroogd om ervoor te zorgen dat deze geen keramische stofdeeltjes bevat.
Stap 3
Plaats het te koken voedsel in de pan. Geëmailleerde keramische koekenpannen hebben geen olie, boter of vet nodig om te koken.
Stap 4
Zet een brander op uw kookplaat aan. U kunt keramische braadpannen gebruiken op gladde topbereiken, gas- of elektrische fornuizen of op grills.
Stap 5
Verplaats het voedsel terwijl het kookt met behulp van een plastic spatel, lepel of ander groot plastic keukengerei. In tegenstelling tot met teflon gecoate pannen, hebben keramische pannen een stevige weerstand tegen krassen.
Stap 6
Draag een ovenwant of bescherm uw hand met een dikke vaatdoek wanneer het tijd is om de pan van de brander te halen.
Stap 7
Plaats de pan op een treeft om het voedsel iets te laten afkoelen voordat u het serveert.
Stap 8
Zet de brander uit en geniet van uw maaltijd.
