Hazelnoten zijn een onderscheidend soort noot, met een afgeronde vorm en een rokerige smaak. Ze worden meestal in Turkije geteeld en over de hele wereld geëxporteerd. In de Verenigde Staten komen veel hazelnoten echter van boeren in Portland, Oregon. Je kunt hazelnoten rauw, geroosterd of gepureerd eten en ze worden in veel desserts gebruikt, waaronder koekjes, gebak en chocolaatjes.
Unshelled hazelnoot naast een onrijpe hazelnoot verbonden met een boomtakHazelnoten zijn een goede bron van eiwitten, E- en B-vitamines, waardoor ze het Food and Drug Administration-hart gezond keurmerk krijgen. Hazelnoten groeien in clusters op bomen. Of u nu een noot aan een boom of alleen probeert te identificeren, de speciale vorm en kleur van de noten moeten deze weggeven.
Een blad en groene onrijpe hazelnoten die op een boom groeienBestudeer eerst de boom. De Amerikaanse Hazel is normaal tussen de acht en vijftien voet lang en heeft een spreiding van vijf tot tien voet. Kijk of deze dimensies overeenkomen. De boom kan veel takken hebben die lager beginnen, waardoor het meer op een struik lijkt dan op een boom.
Stap 2
Controleer de vorm van de bladeren. De hazelnootboom heeft hartvormige bladeren die elkaar afwisselen langs de takken. De bladeren zijn bleker aan de achterkant dan de voorkant, met een spitse punt en dubbel gekartelde randen die op de rand van een broodmes lijken. De bladeren zijn tussen de drie tot vijf centimeter lang en twee tot drie centimeter breed.
Unshelled hazelnotenKijk naar de grootte van de moer. Het moet tussen een halve inch tot een inch lang zijn en het moet een beetje minder dan een halve inch in diameter zijn. De buitenste schil is erg glad en heeft een warme bruine kleur, behalve aan de ronde basis van de moer waar het aan de schil aan de boom was bevestigd. Deze basis is lichter, bruin van kleur en heeft een ietwat ruwe textuur.
Stap 4
Breek de schaal open. De eenvoudigste manier is om de moer in een notenkraker te plaatsen en uit te persen. Als je geen notenkraker hebt, gebruik je je schoen en een steen om de schaal op de grond te kraken. Hazelnootschelpen zijn niet dik zoals walnoten. Ze zijn dun en bros en ze kunnen scherpe randen hebben als ze gebroken zijn.
De eetbare pit van een hazelnootKijk naar de kern erin. Het moet ongeveer rond zijn, maar overal klonterig. Het nootvlees heeft een dunne, bruine coating die ook eetbaar is. De coating heeft ook een papierachtige textuur en kan worden afgeschraapt met je vingernagel. Onder de donkerbruine laag heeft de kern een lichtbruine kleur en is zachter. Als u rechtstreeks met uw nagel in het vruchtvlees van de moer drukt, moet deze een zichtbare markering achterlaten. Het heeft geen sterke geur, maar je kunt misschien iets van zijn zoete, rokerige smaak oppikken door dicht te snuiven.
