Pecannoten die niet volledig zijn gerijpt, kunnen in slechts enkele seconden uit hun groene buitenste schil worden verwijderd. Pecannoten die vroeg in het oogstseizoen uit de boom vallen, zijn niet ontwikkeld en hebben een vochtige bittere noot van binnen. De groene buitenste schil zal drogen en van de notendop loskomen als de noot later in de herfst rijpt. Schil de groene buitenste schil van pecannoten die van de boom vallen en niet helemaal klaar zijn om te eten.
Het kraken van de schelpen van onrijpe pecannoten kan de zachte noten platdrukken.Stap 1
Bescherm uw handen met een paar dikke lederen werkhandschoenen om te voorkomen dat ze in contact komen met de groene buitenste schil van de pecannoten. Het aanraken van de groene schelpen met de blote huid zal de huid een paar dagen zwart verven.
Stap 2
Houd een groene pecannoot stevig in uw niet-dominante hand en druk het mes van het mes in de schaal totdat u contact maakt met de harde binnenste schaal. De groene schil is ongeveer 1/4 inch dik.
Stap 3
Scoor de groene schaal door de pecannoot met uw hand te draaien terwijl u het mes op zijn plaats houdt. Voltooi twee volledige cirkels met loodrechte kruispunten rond de groene schaal.
Stap 4
Til de rand van elk verdeeld segment op met de punt van het mes en trek de groene schil van de harde binnenschil.
Stap 5
Schraap alle groene vegetatieve materie die zich vastklampt aan de harde, houtachtige pecannootschil.
