De meeste mensen zouden Pacific Pacific niet als een notenproductiecentrum beschouwen. Maar de regio heeft zijn verrassingen, omdat walnoten het in veel gebieden goed doen en Oregon ook veel hazelnoten produceert. Volgens The Hazelnut Council werd zelfs meer dan 99 procent van de in de VS gekweekte hazelnoten geteeld in de Willamette Valley nabij Portland. De organisatie Washington Tilth wijst erop dat notenbomen goed werken in meerlagige, gediversifieerde bosachtige aanplantingen die de natuur nabootsen, waarbij hogere bomen het bovenste verhaal vormen, en kleinere bomen en struiken als lagere niveaus.
Hazelnoten groeien goed in Oregon.Okkernoot
Walnoten hebben diepe, rijke, goed doorlatende grond en voldoende grondvocht nodig. Dankzij hun diepe wortelsystemen kunnen gebieden met redelijk ondiepe watertafels walnoten groeien met weinig of geen irrigatie. De Engelse of Perzische walnoot, Juglans regia, wordt commercieel gekweekt in Oregon en op kleine percelen of privé-tuinen in de hele regio. De laatbloeiende Franse cultivar 'Franquette' is de primaire commerciële variëteit omdat de kernkleur erg licht is en de schelpen een strakke afdichting hebben. Het gewas voorkomt meestal vorstschade door de lente, maar strenge winters kunnen bomen doden. Andere variëteiten die gewoonlijk worden gekweekt, zijn koude winterharde 'Carpathian' en zowel 'Chandler' als 'Howard'. Walnoot kan ook worden gekweekt om zijn fijnkorrelige hout; langzaam groeiende, onder water staande bomen produceren het krapste graan. Andere mogelijkheden in de walnotenfamilie zijn nieuwere cultivars van de zwarte walnoot, J. nigra, en de butternut, J. cinera, die beide zeer winterhard zijn met dunne schelpen en grote nootvlees.
Hazelnoot
Sommige mensen noemen ze hazelnoten in plaats van hazelnoten. Maar hoe dan ook, vanaf 2008 groeit Oregon 98 procent van die geproduceerd in de Verenigde Staten, volgens Oregon State University Extension. In Europa worden hazelnoten gekweekt als struiken of kleine multitrunked bomen, maar in Oregon trainen de meeste telers hazelnoten in enkelstammige bomen die tot 60 voet lang worden. De gematigde maritieme klimaatzone is ideaal voor hazelnoten. Binnenruimtes waar kersen goed groeien zijn ook geschikt. In warmere gebieden hebben hazelnoten baat bij het groeien als een ondertoon van grotere bomen die schaduw en windbescherming bieden. Oosterse hazelnootziekte, een schimmelziekte, is nu aanwezig in zowel Washington als Oregon en kan jonge bomen ernstig verwonden en de dood veroorzaken aan oudere bomen.
Kastanje
De kastanje-plaag van 1904 betekende het begin van het einde voor de beroemde Amerikaanse kastanje, getande Castanea, die ooit het bos van Oost-Noord-Amerika domineerde. Zowel Chinese kastanje, C. mollisima, en de Japanse kastanje, C. crenata, zijn redelijk resistent tegen plaag, maar niet zo de Europese kastanje, C. sativa, momenteel aangevallen op zijn thuisland. Al deze kastanjesoorten groeien in het noordwesten van de Stille Oceaan, wat de grootste en beste notengewassen oplevert in gebieden waar perziken gedijen. Hybriden van Amerikaanse en Chinese kastanjes zijn bestand tegen insecten en produceren rechte stammen evenals grote noten.
Chinquapin
Ideaal voor een struikachtig understory in veel gebieden van de Pacific Northwest is de gouden chinquapin of Castanopsis chrysophylla, een inheemse soort die nauw verwant is aan kastanjes. Chinquapins zijn nauw verwant aan kastanjes. Ze kunnen groeien tot 50 voet en groter in zuidelijke delen van hun kustgebied, maar zijn veel kleiner in het noorden. Noten zijn lief maar klein.
