Frambozen zijn een populair eetbaar gewas dat wordt genoten in jam, gelei, fruitgebak en desserts met vers fruit. Gecultiveerde zomer dragende en altijd dragende frambozen wandelstokken worden gekocht en gekweekt door hoveniers. De planten produceren fruit geladen met zaden.
frambozenFrambozenplanten
Frambozenstokken of planten worden uitgestald in een geprepareerd bodembed met compost en mest. De tweejaarlijkse wandelstokken moeten in de herfst of het vroege voorjaar worden geplant.
Frambozen Fruit
Bevroren frambozen met afzonderlijke drupelets duidelijkDe framboos bestaat uit veel kleine vruchten op één samengesteld hol stuk dat uit de plant wordt getrokken. De kleine individuele vruchten worden drupelets genoemd.
Drupelets en zaden
Drupelets zijn als kersen met een endocarpisch zaad (pyreen) in het midden. Volgens Cornell University kan 100 gram frambozen maar liefst 4.000 zaden bevatten, waarbij één zaadje 1 milligram weegt.
Wilde Frambozen
Wilde frambozen worden gekweekt uit zaden die worden gedragen en neergezet door vogels en dieren die zichzelf vervolgens in de grond zaaien. Wilde planten zijn sporadisch en onvoorspelbaar in groei en fruitproductie.
Zaadverwijdering
Frambozengelei zonder zadenFrambozenfruit wordt gekookt met een verscheidenheid aan receptingrediënten voor gelei, vullingen en sauzen. Een thuiskok maakt een zak uit een doek en vult deze met het gekookte frambozenmengsel, knijpt het uit en haalt het zaadvrije vruchtensap eruit.
