Niets is symbolischer voor het idee van onmiddellijke voldoening dan een kopje koffie van een Franse pers. Het enige dat je doet is de grond erin doen, kokend water erin gieten, de bovenkant erop doen en langzaam duwen. Presto! Vers gezette koffie zonder te wachten op een koffiezetapparaat of percolator. Je kunt de maatpers kopen die je nodig hebt om net zoveel kopjes koffie te hebben als je wilt. Het enige probleem is dat we de neiging hebben om het terrein in de tank te laten zitten totdat we 's avonds thuiskomen. Gedurende de dag weken de oliën in alle delen van de pers totdat de glimmende ingewanden een groezelige puinhoop zijn.
Reinig een French Coffee PressStap 1
Spoel het metalen scherm aan het uiteinde van de zuiger zo heet mogelijk af in water wanneer u uw pers gebruikt. Was de glazen karaf (of beker), hetzij in heet zeepwater of heet water en witte azijn. In tegenstelling tot koffiepotten en -makers, kan zeep worden gebruikt in persbekers omdat er geen hoeken, gaten of oppervlakken zijn waar de zeep kan blijven plakken om de smaak van toekomstige brouwsels te ruïneren. Spoel alles goed af voor het volgende gebruik.
Haal uw pers periodiek uit elkaar om de koffieolie uit het mechanisme te halen dat de koffie daadwerkelijk comprimeert. De assemblage onderaan de plunjer bestaat uit de pers zelf (met gaten en een veer rond de rand om in de beker te schuiven), een scherm om te voorkomen dat het terrein rond het afgewerkte brouwsel zweeft en een frame om het geheel te verstijven dus het flopt niet rond als het wordt ingedrukt. De meeste compressiesamenstellen kunnen uit elkaar worden gehaald om het hele oppervlak van elk stuk schoon te maken. Je kunt deze stukjes in witte azijn weken of ze met zuiveringszout schrobben om de olie te verwijderen die zich tussen de lagen nestelt.
Laat azijn en zuiveringszout de olie "koken" als een agressievere methode om de compressie te reinigen. Giet genoeg azijn om het geheel te bedekken terwijl het aan de onderkant van het bekerglas zit en voeg een lepel bakpoeder toe. Vervang de zuiger onmiddellijk en beweeg deze op en neer terwijl de azijn en frisdrank op elkaar inwerken. Aangezien dit het metaal kan doen kerven of een vergulde afwerking kan bederven, moet u weten waar uw assemblage van is gemaakt en deze methode alleen gebruiken voor ernstige vlekken. Spoel zorgvuldig in heet water en azijn voordat u deze opnieuw gebruikt.
Zorg ervoor dat de compressie-eenheid schoongespoeld en gedroogd is voordat deze opnieuw wordt gemonteerd. Droog alle stukken voorzichtig met een zachte doek en monteer alle stukken in de juiste volgorde. Als het frame en de bovenkant van chroom of een ander glanzend metaal zijn, zorg er dan voor dat u droogt en bufft om de pers er scherp uit te laten zien en alle vloeistof te verwijderen die vlekken of corrosie kan veroorzaken.
