De plant roselle (Hibiscus sabdariffa) is een tuinjaar die tot 7 voet hoog en bijna zo breed groeit. De grote bladeren zijn donkergroen, maar de rest van de plant - laat aderen, bladstengels, scheuten, stengels en takken - is karmozijnrood. De basis van de felgele bloemen kunnen worden gedroogd en worden gebruikt om een thee te maken waarvan wordt gezegd dat het veel antioxidanten bevat.
Hibiscusthee staat erom bekend de bloeddruk te verlagen.De Roselle-struik
Roselle is een populaire tuinplant in Florida en andere gebieden in de winterhardheidszones 8 t / m 11 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Hij kan worden gekweekt als een kortblijvende vaste plant in zones 10 tot en met 11 en wordt vaak gekweekt als een jaarlijkse. Inheems in tropisch Afrika, wordt de struik over de hele wereld in de subtropen en tropen gekweekt.
Roselle groeit krachtig als een veelvertakte struik langer en breder dan de meeste tuiniers. De donkergroene bladeren zijn ongeveer 6 centimeter breed. Ze worden ontleed in vijf smalle lobben. De gele bloemen verschijnen in oktober. Ze zien eruit als klassieke hibiscusbloemen, elk ongeveer 3 centimeter breed met vijf bloemblaadjes. Een vlezige, felrode kelk, ongeveer een centimeter in diameter, omsluit de basis van de bloemblaadjes op de bodem van elke bloem. De calyces van roselle zijn gebruikt om sappen, sauzen, geleien, wijnen en taarten te maken. Tegenwoordig worden ze vaak gedroogd en gebruikt om hibiscusthee te maken.
Roselle kweken voor consumptie
Roselle groeit het beste op een locatie in de volle zon in een goed doorlatende grond. Diepe, vruchtbare leem met wat zand is het ideale mengsel. Plaats de struik op een plaats waar deze aan alle kanten kan uitzetten, omdat deze waarschijnlijk breder wordt dan u denkt. Het heeft regelmatige irrigatie nodig, evenals lichte voeding met een organische meststof. Organische compost werkt goed, of een kleine dosis kunstmest die u comfortabel zou kunnen gebruiken voor groenten. De culturele vereisten van de struik zijn vergelijkbaar met die van de tomatenplant.
Net als bij tomaten en andere eetbare gewassen, wilt u geen pesticiden gebruiken die in de bloemen van de plant kunnen uitlogen. U moet zeker voorkomen dat u pesticiden gebruikt die niet biologisch zijn in de laatste maand voordat de bloemen aankomen.
Als je alleen roselle kweekt om de calyces voor thee te produceren, plant je de struiken half mei. Bloemen bloeien in de herfst en de kelken zijn klaar voor de oogst in november en december.
Roselle oogsten en drogen
Je oogst de calyces wanneer ze rood worden en de bloemen beginnen te vervagen. Gebruik tuinscharen om de bloemen af te knippen. Verwijder de bloemblaadjes van de calyces. Spreid de kelk vervolgens uit op een rek of een scherm op een plaats waar ze geen direct zonlicht krijgen. Als alternatief kunt u een dehydrator gebruiken om de calices te drogen. Als ze helemaal droog zijn, haal je de zaden uit de binnenkant van elke kelk. Bewaar de gedroogde calices in een glazen pot.
Maak hibiscusthee door 1 kopje gedroogde calices te weken in 8 kopjes koud water. Laat ze een paar dagen weken. Zeef de bloemen met een fijne zeef. Voeg suiker toe, indien gewenst. Je kunt de thee serveren, verwarmd in de magnetron of gekoeld boven ijs.
