Zonnebloempitten zijn een nutritionele krachtpatser boordevol antioxidanten, selenium, magnesium, vezels, fosfor en gezonde onverzadigde vetten. Je hebt misschien de term "zonnebloempitten" gehoord die door het woord "noten" wordt gebruikt en je hebt je afgevraagd of er een verschil is. Noten en zaden kunnen verwijzen naar verschillende delen van het zonnebloemzaad, en notendetailhandelaren kunnen de term anders gebruiken.
Eet zonnebloempitten of noten voor een knapperige snack.Zaden
Het zaad van de zonnebloem is een lang zwart en wit gekleurd zaad. Het wordt vaak een zaadje genoemd, of het nu geschild is of niet. Notenleveranciers kunnen verwijzen naar het onbewerkte zaad als "in de schaal" als het nog steeds de schaal heeft of "geen schaal" als het geen schaal heeft.
Noten
Eenmaal gepeld, wordt het vlees in het zonnebloemzaad meestal een noot genoemd. Misschien zie je het zelfs een kernel noemen, in plaats van een zaadje. Deze termen - evenals de term "zaad" - zijn uitwisselbaar wanneer wordt verwezen naar de zonnebloemnoot.
Toepassingen
Je kunt zonnebloemnoten en -zaden op veel dezelfde manieren gebruiken. Zout en geroosterd, hetzij de noten of gepelde zaden, in een oven voor een knapperige snack. Voeg kruiden toe aan geroosterde zaden, zoals Cajun, barbecue of taco. De noot, verwijderd uit de schaal, heeft een betere textuur en kan worden gemengd in granola, salades en salades of worden toegevoegd aan koekjes, muffins, brood, pannenkoeken of wafels.
Opslagruimte
Een groot verschil tussen het zaad, nog steeds in de schaal, en een dopmoer is ranzig. Eenmaal gepeld, kunnen de noten snel slecht worden, vooral na het braden. Bewaar de noten in een luchtdichte container in de koelkast of in de vriezer voor langere opslag.
