Volgens The Food Museum is de dadelpalm een van de oudste voedselproducerende planten. De dadelpalm is inheems in de dorre, woestijngebieden van het Midden-Oosten, hoewel hij nu in veel delen van de wereld wordt gekweekt. Dadelpalmfruit wordt gekweekt in lange strengen die aan de bovenste takken van de bomen hangen en kan van september tot begin december worden geoogst.
De dadelpalm produceert fruit van september tot december.Stap 1
Trek dikke lederen werkhandschoenen aan en leun de ladder tegen de zijkant van de dadelpalm. Deze bomen kunnen omhoog groeien van 30 voet, dus een ladder van minstens 25 voet lang is noodzakelijk voor dit project.
Stap 2
Beklim de ladder en wikkel een vierkant gaas om een streng dadels. Knip de draad uit de stam met de snoeizaag. Dadeldelen zijn gemiddeld 3 tot 4 voet lang en door de stelen in netten te wikkelen dat iets groter is dan de stelen, voorkomt u dat er fruit van af valt terwijl u door de stelen snijdt.
Stap 3
Ga de ladder af en leg de stengels in een groot plastic opbergbakje. Oogst alleen rijpe dadels, die donkerpaars van kleur zijn met een glanzende, licht gerimpelde schil. Verwijder alle rijpe dadelstelen uit de boom. Datums rijpen in verschillende stappen, dus het kan zijn dat je om de paar dagen moet oogsten om al het gerijpte fruit te krijgen.
Stap 4
Trek individuele dadels uit de uiteinden van de stengels en gooi de stengels weg zodra je alle fruit hebt verwijderd. Leg het fruit op een bakplaat en zet het op een koele, droge plaats, zoals een aanrecht. Verse dadels blijven tot een week na het oogsten goed.
