Waterlelies verspreiden zich wortelstokken en wortels die de plant diep verankeren in de modder van stil, zoet oppervlaktewater. De wortels nemen voedingsstoffen op, evenals kleine waterreserves. Ze hoeven geen grote waterreserves op te nemen, omdat de plant onder water staat; de onderkant van de bladeren kan ook water opnemen.
Waterlelies hebben wortelstokken in hun zich verspreidende wortelsysteem.Winterharde waterlelie
Winterharde waterleliesWanneer de stengels, bladeren en bloemen van de winterharde waterlelie worden getroffen door vorst en afsterven, blijft de wortel veilig verankerd onder water, waar de temperatuur niet onder het vriespunt komt. De plant komt elke lente volledig opnieuw uit de wortels, op voorwaarde dat het hele waterbassin niet vastvriest.
Tropische Waterlelie
Tropische waterleliesVorst kan de hele tropische waterlelie doden, inclusief de wortels. De wortels moeten bedekt zijn met minstens een voet stil, zoet water. Sommige tropische waterlelies produceren knollen in de buurt van de kroon die kunnen worden geoogst en geplant voor nieuwe waterlelies.
Aard van wortelstokken
Wortelstokken zijn eigenlijk ondergrondse stengels, voornamelijk gebruikt voor opslag. Waterlelie wortelstokken slaan koolhydraten en eiwitten op voor slapende periodes, vooral in de winter. In het voorjaar geven de wortelstokken aminozuren en koolhydraten af om een snelle scheutgroei te ondersteunen totdat er voldoende bladeren de voedselproductie kunnen overnemen.