U kunt de bloesems van hortensia's (Hydrangea spp.) Van roze naar blauw veranderen door de zuurgraad van de grond te verhogen. Hoewel het toevoegen van koffiedik de pH van de grond kan verlagen, waardoor het zuurder wordt, is het effect tijdelijk. Het gebruik van koffiedik als compost of mulch kan deze meerjarige bloeiende struiken ten goede komen.
Hortensia's en klimaat
Slechts vijf van de 23 soorten van het geslacht Hortensia worden op grote schaal geteeld in de Verenigde Staten. Cultivars van de meest bekende soort, bigleaf hortensia (Hydrangea macrophylla), zullen groeien in planthardheidzones 5a tot en met 9a van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Andere typisch beschikbare soorten omvatten pluimhortensia (Hydrangea paniculata, USDA zones 4 tot en met 7); eikenbladhortensia (Hydrangea quercifolia, USDA zones 5 tot en met 9); gladde hortensia (Hydrangea arborescens, USDA zones 4 tot 9); en klimhortensia (Hydrangea anomala subsp. petiolaris, USDA zones 4 tot 7).
Bodem pH en bloemkleur
De pH van de grond wordt gemeten op een schaal van 1 tot 14. De grond onder 7 is zuur, terwijl boven 7 alkalisch is. Aluminium in de grond is direct beschikbaar voor hortensia's bij lage pH-waarden van de grond, waardoor de hortensia bloemen blauw worden. Aluminium is minder beschikbaar bij hogere pH-waarden, waardoor hortensiabloemen roze worden. Beweringen dat het toevoegen van koffiedik aan grond nuttig is voor het permanent verlagen van de pH - en dus de hortensiabloesems van roze naar blauw verandert - zijn niet bewezen door tuinbouwstudies. Het bewijs is dat elke verandering in de pH van de grond die wordt aangebracht door het toevoegen van koffiedik gebeurt na twee tot drie weken na de incubatie en niet eerder. De pH daalt daarna. U kunt bij de meeste tuincentra een kit kopen om de pH van de grond te meten.
Andere manieren om de pH te veranderen
Er zijn andere manieren om de pH van de grond te veranderen dan door koffiedik te gebruiken. Om de pH van de grond te verlagen, verspreidt u 1/2 kopje oplosbare zwavel op 10 vierkante voet grond. Om de pH van de grond te verhogen, verspreidt u 1 kopje dolomietkalk op 10 vierkante voet grond. Geef een van deze water in de grond. Het verhogen van de pH duurt langer dan het verlagen, en het effect van dolomietkalk is misschien een jaar lang niet zichtbaar.
Bij de meeste tuincentra kun je oplosbare zwavel of dolomietkalk kopen. Draag handschoenen, shirts met lange mouwen en oogbescherming wanneer u deze chemicaliën gebruikt en inhaleer ze niet. Als je ze wel binnenkrijgt of inhaleert, bel dan het National Capital Poison Center op 800-222-1212. Deze lijn, die 24 uur per dag wordt gebruikt, verbindt u met een gifcontrolecentrum in uw omgeving.
Koffiedik in Compost en Mulch
Koffiedik bevat tot 10 procent stikstofrijke eiwitten die plantenzaden nodig hebben om te ontkiemen en planten nodig hebben voor groei. Van 20 tot 30 procent koffiedik toevoegen aan mulch maakt optimaal gebruik van dit voordeel, maar meer dan dat kan schadelijk zijn. Het mogelijke voordeel van stikstof in koffie voor hortensia's is onbekend.
Bewijsmateriaal in onderzoeken met eenjarige bonen (Phaseolus vulgaris), komkommers (Cucumis sativus), tomaten (Solanum lycopersicum) en spinazie (Spinacia oleracea) suggereert dat koffiedik in compost dat als grondstof wordt afgebroken, als een wijziging de door de bodem overgedragen schimmelwormen verwelkt en rot. Deze ziekten omvatten pythium, sclerotinia en fusarium. De studies, gerapporteerd door tuinbouwer Dr. Linda Chalker-Scott van de Washington State University, bevatten compost die tot 50 procent koffie bevatte. De studies hebben niet bewezen dat koffiedik schimmelziekten op hortensia's of andere planten effectief onderdrukte.
Koffiedik wordt gemakkelijk compact en als ze in dikke lagen als mulch worden aangebracht, kunnen ze voorkomen dat lucht en water de grond binnendringen. Een nuttig alternatief is het aanbrengen van een 4-inch laag houtsnippers of andere grove organische mulch over een laag van niet meer dan 1/2 inch koffiedik.
