Zorg voor hard geanodiseerd kookgerei

Hard geanodiseerd kookgerei is gemaakt van aluminium dat wordt ondergedompeld in een zuurbad en vervolgens wordt onderworpen aan elektrische ladingen. Het resultaat is een kookoppervlak dat sterker is dan roestvrij staal en bestand is tegen slijtage. Het is ook stokbestendig, waardoor u minder olie kunt gebruiken tijdens het koken. Hard geanodiseerd kookgerei heeft een zeer lange levensduur, op voorwaarde dat u het zorgvuldig gebruikt en de juiste zorg geeft.

Stap 1

Wanneer u nieuw kookgerei koopt, moet u het eerst goed wassen in warm zeepwater, afspoelen en laten drogen voor gebruik.

Stap 2

Hard geanodiseerd kookgerei kan het gebruik van metalen gebruiksvoorwerpen zoals lepels, gardes of spatels weerstaan, maar u moet scherpe voorwerpen zoals messen, staafmixers of handmixers vermijden, omdat deze het oppervlak kunnen beschadigen. Wees voorzichtig wanneer u een instrument met puntige randen gebruikt.

Stap 3

Aangezien hard geanodiseerd aluminium een ​​zeer goede warmtegeleider is, moet u voedsel op een lagere stand koken dan u voor ander kookgerei zou gebruiken.

Stap 4

Laat gekoeld voedsel op kamertemperatuur komen voordat u het in hard, geanodiseerd kookgerei kookt. Het voedsel kookt gelijkmatiger en zal minder snel plakken.

Stap 5

Gebruik uw hard geanodiseerd kookgerei niet om voedsel in te bewaren. De deksels bieden geen luchtdichte afsluiting, waardoor u voedsel sneller kunt bederven, en langdurig contact met zeer zure voedingsmiddelen zoals spaghettisaus kan het oppervlak van de pan aantasten.

Stap 6

Het meeste hard geanodiseerde kookgerei is veilig voor gebruik in een oven of vleeskuikens. Neem contact op met de fabrikant van uw kookgerei voor meer informatie.

Stap 7

Was uw hard geanodiseerd kookgerei met heet water, zachte afwasmiddel en een doek, spons of schuursponsjes (zoals het merk Scotch-Brite). Door uw potten en pannen zo schoon mogelijk te houden, verlengt u hun levensduur en voorkomt u dat voedsel blijft plakken, omdat oude kookresten een veel voorkomende oorzaak zijn voor het plakken in hard geanodiseerde pannen.