Pannenkoeken, panini's en hamburgers kunnen thuis eenvoudig van jou zijn, zelfs als je weinig keukenruimte hebt. Bakplaten zijn over het algemeen compact genoeg voor de meeste keukens en vereisen slechts een kleine toonbank of een ander vlak oppervlak om een handig extra kookoppervlak te bieden. Het is belangrijk om het oppervlak van uw bakplaat schoon te houden om de levensduur te verlengen. Gelukkig is het niet erg moeilijk om de meeste keukenroosters schoon te maken, zelfs als er voedsel op het kookoppervlak is gebrand.
Soorten bakplaten
Veel bakplaten gemaakt voor thuisgebruik worden aangedreven door elektriciteit. U sluit eenvoudig het snoer van de bakplaat aan op een beschikbaar stopcontact en past de warmte aan met ingebouwde bedieningselementen.
Als alternatief kunt u een bakplaat hebben ingebouwd in uw kookplaat of een verwijderbaar bakplaatoppervlak dat niet onafhankelijk wordt gevoed maar op een verwarmd oppervlak van de kookplaat wordt geplaatst. De ingebouwde fornuisplaat is meestal gemaakt van chroom of roestvrij staal; de verwijderbare soort is meestal gemaakt van aluminium of gietijzer.
Je kunt ook gasgestookte bakplaten vinden die op aardgas of propaan werken. Deze zijn meestal te vinden in commerciële instellingen (bijvoorbeeld diners) of bevestigd aan externe propaangrillingen.
Misschien heb je een gespecialiseerde panini- of sandwich-bakplaat, een soort elektrische bakplaat, speciaal ontworpen voor geperste gegrilde broodjes. Ze hebben meestal een dubbelzijdig verwarmd plaatontwerp, geribbeld of plat. Ze kunnen worden gereinigd zoals elke elektrische bakplaat.
Ingebouwde fornuisbovenplaten
Doorgaans met vlakke kookoppervlakken, kunnen ingebouwde kookplaten moeilijk schoon te maken zijn.
Als voedsel aan het oppervlak blijft kleven of als u merkt dat er een smaakoverdracht is tussen voedsel dat op uw bakplaat is gekookt, is het waarschijnlijk tijd om het schoon te maken. De beste reinigingsmethode voor uw type verschilt enigszins, afhankelijk van het materiaal.
Als uw bakplaat is gemaakt van roestvrij staal, hebt u het volgende nodig:
- Een platte rand spatel
- Water
- Dikke papieren handdoeken twee keer samen gevouwen
- Een paar druppels zacht afwasmiddel (optioneel)
Reinig uw bakplaat terwijl het oppervlak nog heet is, maar zorg ervoor dat deze is uitgeschakeld. Gebruik een platgerande spatel om eventuele resterende voedseldeeltjes van het nog warme oppervlak te schrapen. Houd de rand plat tegen het oppervlak om krassen te voorkomen.
Zodra de voedseldeeltjes zoveel mogelijk zijn verwijderd, maar terwijl het oppervlak nog heet is, giet een beetje warm water op het oppervlak. Als de oppervlaktevlekken bijzonder hardnekkig zijn, wilt u misschien een druppel afwasmiddel aan het water toevoegen. Laat het een beetje koken om de vetresten los te maken. Vervolgens kunt u het water dweilen en invetten met de gevouwen papieren handdoeken, met behulp van de spatel als handvat en geleider.
Als uw bakplaat van chroom is, heeft u het volgende nodig:
- Een platgerande stalen of hard rubberen spatel
- Water
- Palmetto-borstel (natuurlijk haar met een lange steel voor het reinigen van grilloppervlakken)
- Een niet-schurende nagellak die veilig is voor oppervlakken voor het koken van voedsel
- Reinig een droge doek
Begin met een heet oppervlak en schraap zoveel mogelijk voedseldeeltjes weg. Voeg heet water toe aan het oppervlak en was met een palmetto-borstel met zachte bewegingen. Herhaal indien nodig en laat het oppervlak vervolgens afkoelen en op natuurlijke wijze drogen. Als de nagellak helemaal is afgekoeld, breng je de nagellak aan en verwijder je de nagellak met een schone droge doek.
Elektrische bakplaten
Trek eerst de stekker uit het stopcontact om elke soort elektrische bakplaat te reinigen. Als uw bakplaat een afneembaar grilloppervlak heeft, zult u het waarschijnlijk gemakkelijker vinden om het oppervlak van de rest van het apparaat te verwijderen voor reiniging. U kunt het verwijderbare deel vervolgens wassen in warm zeepwater met een niet-schurende spons.
Dompel anders een niet-schurende spons in zeepwater en wring het dan grondig uit om te voorkomen dat er water druppelt dat elektrische componenten kan beschadigen. Veeg het oppervlak af met de spons en verwijder geharde stukjes met een beetje extra druk. Zodra het oppervlak schoon is, veegt u het een aantal keer schoon met een schone, vochtige spons om het zeepachtige residu te verwijderen.
Als alternatief kun je een mengsel van 1 kopje witte azijn tot 2 kopjes warm water gebruiken, aangebracht met een zachte doek of spons. Hardnekkige vlekken kunnen reageren op een pasta van zuiveringszout en een beetje warm water, aangebracht met een spons of keukenpapier. Vergeet niet om af te vegen met een schone spons die bevochtigd is met water om eventueel achtergebleven azijn te verwijderen.
Druppels of morsen op de rest van het apparaat moeten worden weggeveegd met een vochtige papieren handdoek.
Voorkom beschadiging van uw bakplaat en het oppervlak
Zorg ervoor dat u geen van de elektrische componenten (inclusief het snoer en de stekker) blootstelt aan water of reinigingsmiddelen om schade aan uw bakplaat te voorkomen.
Vermijd het gebruik van staalwol, evenals schurende sponzen of scrubs, op het oppervlak van uw bakplaat. Deze producten kunnen gemakkelijk een anti-aanbaklaag op het kookoppervlak beschadigen en beschadigen.
Plaats ten slotte uw bakplaat nooit in een vaatwasser en dompel de hele bakplaat niet onder in water. Reinig alleen de kookoppervlakken volgens de aanbevolen methoden om uw bakplaat jarenlang mooi te laten werken.
