Een paar bok choy (Brassica rapa var. Chinensis) bloemen voor de oogst hoeven geen totale mislukking te betekenen. De bloemstengels geven de eerste stadia van het einde van het leven aan voor deze koelseizoengroente, wat betekent dat er geen bladeren meer zijn voor de oogst. Wanneer de eerste gele bloemen verschijnen, hebt u een paar opties om het beste uit de situatie te halen.
tegoed: joey333 / iStock / Getty ImagesBok choy heeft ook de gemeenschappelijke namen Chinese kool, pak choy en bok choi.Oogst het gewas
Wanneer een of twee bok choy-planten een bloemsteel omhoog sturen, zijn de rest van de planten over het algemeen niet ver achter. Op dit punt oogst je de rest van de bok choy-planten door elke plant aan de basis, iets boven de grondlijn, met een mes te snijden. Snijd voorzichtig van u weg om letsel te voorkomen. Desinfecteer het oogstmes in heet zeepwater of een oplossing van 1 deel ontsmettingsalcohol op 1 deel water. Gebruik bok choy vers of bewaar het twee tot drie weken in de koelkast.
Kies de bloemen
De eetbare bloemen van de bok-choy smaken het beste vlak voordat ze opengaan. Als je bok choy-gewas langwerpige stengels en bloemen begint te produceren vanuit het midden van elke plant, pluk dan de bloemstengels en voeg ze toe aan salades. Als de plant pas net is begonnen met bloeien, krijgt u misschien nog steeds een bladgewas. Kies een paar blaadjes en proef ze. Als ze houtachtig zijn, pluk je de rest van de bloemen en gooi je de planten op de composthoop. Anders oogst je de beste zachte bladeren en bloemstengels voordat je de planten weggooit.
Verzamel de zaden
Wanneer bok choy bloemen bloeit, kunt u de zaden oogsten. Laat een groep planten staan - idealiter twee tot drie of meer voor bestuivingsdoeleinden - totdat de bloemen zaaddozen worden. Naarmate de zaden rijpen, veranderen de peulen van groen naar bruin als ze uitdrogen. Snijd de peulen af en doe ze een paar weken in een papieren zak, breek de peulen open en gooi de zaden in een afzonderlijke papieren zak. Bewaar ze tot het volgende plantseizoen op een droge plek. Goed opgeslagen zaden kunnen tot vijf jaar levensvatbaar blijven.
Bloei voorkomen
Bok choy bouten - bloeien en gaan dan zaad - snel bij warm weer, maar je kunt het proces vertragen door ze uit zaad in de late zomer en vroege herfst te laten groeien. In milde klimaten, plant bok choy in de late herfst en kweek het door de winter. Bolting treedt ook op wanneer de optimale lentetemperaturen gedurende een lange periode koud worden en vervolgens plotseling weer warm worden. Planten die groter en volwassener zijn, worden het meest getroffen door deze temperatuurveranderingen. Je kunt zelfs bok choy door de winter laten groeien, zelfs in gebieden met milde vorst. Bouten treden minder vaak op door transplantaties te planten die niet gestrest zijn, de tuin onkruidvrij te houden en consistente waterpraktijken te handhaven. Zoek ook naar boutbestendige variëteiten zoals "Joi-choi" en "Chin-Chiang". Voordat je gaat planten, moet je er rekening mee houden dat deze plant zich op sommige plaatsen invasief kan verspreiden.
