In de jaren zestig kwamen light frisdranken op de retailmarkt voor gewichtsbewuste consumenten. Soda van het merk Patio, gemaakt door Pepsi, werd op de markt gebracht als een caloriearm alternatief voor Pepsi. Na de intrede van Patio op de cola-markt, nam Pepsi-Cola de ongekende beslissing om Patio cola te herbenoemen in de naam Pepsi, en Patio cola-gearomatiseerde drank werd Diet Pepsi. Ooit kwamen de frisdranken van het Patio-merk in smaken zoals sinaasappelsoda, druif, wortelbier en aardbei, maar tegenwoordig worden slechts weinig Patio-frisdranken op de markt verkocht. Patio Red Cherry is nog steeds te koop bij sommige Bojangles fastfoodketens in de Verenigde Staten.
Rode kersensiroop
De rode kersensiroopcomponent van Patio Red Cherry Soda zorgt voor de smaakstof van de frisdrank. Siroop is een traditioneel ingrediënt in gearomatiseerde frisdranken. Het gebruik van siroop in frisdranken dateert uit de 19e eeuw, toen sodafonteinen in drogisterijen werden gebruikt om drankjes te bieden die de smaak van de medicijnen van de drogist maskeerden. Apothekers maakten basale frisdranken die koolzuurhoudend water en gearomatiseerde siropen combineerden. Tegenwoordig kan siroop met kersensmaak worden gekocht bij de meeste drankleveranciers.
High Fructose-glucosestroop of suiker
Suiker en maïsstroop met een hoog fructosegehalte zijn belangrijke ingrediënten in de meeste koolzuurhoudende dranken op de markt. Elke hoeveelheid Patio Red Cherry zal de een of de ander bevatten. De laatste jaren is maïssiroop met een hoge fructose een controversieel ingrediënt geworden in voedingsmiddelen vanwege een waargenomen verband tussen maïssiroop met een hoge fructose en obesitas.
Citroenzuur
Citroenzuur is een veelgebruikt ingrediënt in frisdranken. Citroenzuur is het zwakke zuur dat van nature voorkomt in citrusvruchten zoals limoenen, citroenen en sinaasappels. Dit zuur wordt gebruikt om een aroma te geven dat de zoetheid van de drank in evenwicht brengt, waardoor de drank een onderliggende tartness krijgt.
Natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat is een chemische stof die als conserveermiddel wordt gebruikt in veel voedingsmiddelen die tegenwoordig op de markt zijn, zoals frisdranken, sappen, augurken, salsa en andere zure voedingsmiddelen. Het is bekend dat dit conserveermiddel de groei van schimmel en bacteriën verbiedt, wat bijdraagt aan de lange houdbaarheid van commercieel voedsel. Natriumbenzoaat is een chemische stof die in de natuur in kleine hoeveelheden voorkomt, maar voor commerciële doeleinden wordt het synthetisch geproduceerd.
Yucca Extract
Dit vloeibare extract heeft medicinale doeleinden zoals het verlichten van migraine, darmontsteking, hoge bloeddruk en slechte bloedsomloop. Yucca-extract wordt ook gebruikt als smaakstof in frisdrank. Yucca-extract van voedingskwaliteit is te vinden in natuurvoedingswinkels.
Rode kleurstof 40
Red Dye 40, een semi-controversieel additief voor levensmiddelen, wordt gebruikt om verwerkt voedsel een stabiele rode tint te geven. Rood voedsel zou de aandacht trekken en de consument aanspreken. Sommige recente studies hebben aangetoond dat Red Dye 40, ook bekend als Allura Red AC, in verband is gebracht met agressief gedrag, driftbuien, hoofdpijn en maagklachten. Deze kleurstof is goedgekeurd door de FDA.
Cherry Soda-vergelijkingen
De ingrediënten in Patio Red Cherry-frisdrank zijn vergelijkbaar met ingrediënten in andere kersensoda die momenteel op de markt zijn, hoewel de verschillende soorten caloriearme zoetstoffen en smaakadditieven kunnen variëren. Zowel het dieet Cherry Coke als het Pepsi-dieet Wild Cherry Cola gebruiken een veel voorkomende caloriearme zoetstof, aspartaam genoemd, en fosforzuur smaakstof, voor een pittige smaak. Citroenzuur komt voor in Pepsi Diet Wild Cherry Cola en kaliumbenzoaat wordt in alle drie soorten frisdranken aangetroffen.
