Russische salie (Perovskia atriplicifolia) is een bladverliezende houtachtige struik in de mintfamilie (Lamiaceae) die inheems is in Centraal-Azië en wordt gekweekt als een landschapsplant in de winterhardheidszones 5 tot 9 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Hoewel de aromatische struik "salie" wordt genoemd het is geen culinair kruid. In feite is de plant bevat een chemische stof die giftig kan zijn in grote doses.
tegoed: loflo69 / iStock / Getty Images Russische salie is in dezelfde familie als pepermunt en lavendel.Algemene beschrijving
Met zilvergrijze bladeren en een royale weergave van lavendelkleurige bloesems, is Russische salie een populaire keuze om snel gebieden in te vullen langs funderingen en omheiningslijnen. De plant wordt ook gebruikt als achtergrens voor laagblijvende groenblijvende planten en meerjarige bloemen. Het vereist volle zon en goed doorlatende grond, en omdat het droogtetolerant is, komt het vaak voor in xeriscape-tuinen. Hoewel Russische salie niet giftig is voor herten, schuwen ze het wel.
Chemische samenstelling
Ten minste 10 verbindingen zijn geïsoleerd uit Russische salie voor studie en de meeste daarvan zijn relatief onschadelijk. lupeol, bijvoorbeeld ook bekend als fagarsterol, is een plantensterol die in veel planten en fruit voorkomt en die nuttig wordt gebruikt.
Russische salie bevat echter ook thujone, een organische verbinding die chemisch vergelijkbaar is met menthol en verantwoordelijk is voor de geur van de bladeren. Thujon wordt ervan verdacht leverschade te veroorzaken en het is bekend dat het convulsies veroorzaakt bij proefdieren, maar alleen wanneer geconsumeerd in grote kwaliteiten over een lange periode.
Mythes verdreven
Thujon wordt ook gevonden in alsem (Artemesia absinthium), een plant uit de madeliefjefamilie die wordt geteeld in USDA-zones 4 tot en met 9 en een belangrijk ingrediënt in een alcoholische drank die bekend staat als absint. Tussen 1912 en 2007 hebben de VS een verbod op de productie, verkoop of import van absint opgelegd in de overtuiging dat thujon hallucinaties veroorzaakte. De drank zelf kan echter hebben bijgedragen aan meldingen van nadelige effecten vanwege een alcoholgehalte van 55 tot 72 procent, wat zich vertaalt in 110 tot 144 bewijs.
Uiteindelijk werd ontdekt dat het thujon-gehalte in de drank veel minder was dan eerder gedacht, met enkele vroege verslagen die beweerden dat de concentratie zo hoog was als 350 mg per liter terwijl het eigenlijk slechts 5 mg of minder per liter was. De VS nu staat de verkoop van absint toe met 10 delen per miljoen (ppm) thujon of minder, terwijl het maximale toegestane thujon-gehalte in levensmiddelen uit andere plantaardige bronnen is 25 ppm.
Voorzorgsmaatregelen gezond verstand
Russische salie wordt niet als giftig beschouwd omdat het veel moeite kost om er genoeg van te eten om ziek te worden. Toch is een voorzichtige aanpak verstandig. De uitgestrekte, rechtopstaande gewoonte van Russische wijze is misschien aantrekkelijk voor jonge kinderen, misschien als een plek om verstoppertje te spelen. Als je een hond hebt die graag een bal achtervolgt, kan het voorwerp van zijn genegenheid gemakkelijk in het midden van de struik belanden. Als een van beide scenario's op uw huishouden van toepassing is, kan het verstandig zijn om Russische salie te plaatsen op een plaats waar kinderen of huisdieren er niet in verstrikt raken en in de verleiding komen om de geurige bladeren te proeven.
