Bijna de helft van het totale areaal van Ohio is landbouwgrond. De grootste gewassen van de staat zijn voedermaïs en sojabonen, maar boeren verbouwen ook meer dan 40 groenten en fruit. Twee van de grootste fruitgewassen van de staat zijn druiven en appels, en de beweging van boer tot bord stimuleert de vraag van chef-koks en restauranthouders naar de groenten- en fruitgewassen van de staat.
Ohio heeft meer dan 150 appelboomgaarden.Druiven
Ohio is de achtste grootste druivenproducent van het land.De meeste Ohio-druiven worden geteeld voor de ontluikende wijnindustrie van de staat. Bekende soorten die in Ohio worden geteeld, zijn Chardonnay, pinot gris, reisling, cabernet sauvignon en pinot noir. In 2005 werd 8.500 ton druiven in de staat geoogst.
Appels
Ohio staat in de top 10 van staten in de appelproductie. Bezoekers van veel van de boomgaarden van de staat kunnen het fruit plukken om mee naar huis te nemen. Appelboeren in Ohio verbouwen bekende variëteiten, waaronder Cameo, Crispin, Golden Delicious, Rome, Gala, Fuji, Honeycrisp en McIntosh.
Komkommers
Komkommers vormen het hoogste plantaardige gewas van de staat. Alleen al in Sandusky County is meer dan 1.300 hectare aan het gewas gewijd.
Perziken
Perziken zijn een groeiende industrie in Ohio, volgens de Ohio State University Extension. De staat heeft zoveel als 11 miljoen pond van het fruit in één jaar geproduceerd. Het grootste deel van de perzikoogst wordt geteeld in het noordelijke deel van de staat.
