Ondanks veelvoorkomende misvattingen hadden mensen die in de middeleeuwen leefden badkuipen en zeep. Zeepproducerende apparaten uit de 700s zijn opgegraven in Arabië en de Europese Mappae Clavicula, geschreven in de vroege 800s, bevat aanwijzingen voor het maken van zeep. Met zorg en wat experimenten kunnen moderne ambachtslieden de zepen maken die in de middeleeuwen worden gebruikt.
Europese versie
Stap 1
Verzamel as en verdeel ze over vlechtwerk of zeef. Maak de pot grondig schoon. Plaats de pot onder vlechtwerk of zeef. Giet voorzichtig heet water over de as zodat het in de pot druppelt. Warmte verzameld loogwater. Giet twee tot drie keer over dezelfde as om de sterkte en kleur te vergroten.
Stap 2
Wanneer goed gespannen, kook loog lang, tot dik. Voeg olijfolie toe en roer goed. Voeg indien gewenst limoen toe. Laat loog koken tot het is afgekoeld en tot dikte is verminderd. Laat afkoelen. Werk de zeep met spade twee tot vier dagen tot goed gecoaguleerd en ontwaterd. Leg opzij voor gebruik.
Stap 3
Talgzeep. Volg dezelfde stappen als hierboven, maar vervang rundvet door olie. Voeg indien gewenst tarwebloem toe. Laat loog op dikte koken. Voeg zout toe. Kook loog tot het uitdroogt.
Arabische versie
Stap 1
Meet 2 delen alkali en 1 deel ongedroogde kalk. Breek limoen in stukken van kastanje-grootte. Snijd het gat in de bodem van een aardewerken pot; dicht het gat goed af met een doek. Breek stenen in stukjes en pak ze in een pot. Leg de stof op stenen; bedek met alkali en limoen. Voeg water toe dat gelijk is aan vier of vijf keer het onderdompelingsvolume van de pot. Plaats de pot op een hoge locatie met een lege tweede pot onder de uitloop. Laat ingrediënten één dag en één nacht staan. Open de uitlaat op de tweede dag; laat gefilterde vloeistof in een lege pot stromen. Sluit het gat opnieuw af. Giet gefilterd water terug in de eerste pot; laat nog een dag en nacht zitten.
Stap 2
Verdeel de heldere vloeistof doormidden. Leg de ene helft opzij. Giet in de resterende helft een gelijke hoeveelheid sesamolie en klop 1 uur krachtig met een klopper tot het hard en dik is. Laat het mengsel twee tot drie dagen fermenteren. Doe zeep in de ketel en plaats boven een krachtig vuur. Als de zeep dik wordt, voeg dan kleine hoeveelheden gereserveerd water toe. Blijf zeep verwarmen en water toevoegen tot het korrelig en rijp is. Klop indien nodig om verbranding te voorkomen.
Stap 3
Zeep van vuur halen; giet in een grote pot. Klop en voeg beetje bij beetje water toe. Vervang het mengsel in de ketel en breng het opnieuw aan. Als je begint uit te drogen, voeg je beetje bij beetje water toe terwijl je roert om verbranding te voorkomen. Ga door totdat al het gereserveerde water is gebruikt. Voeg, indien gewenst, tijdens het koken keuzeparfums toe aan zeep. Als het klaar is, moet zeep goed gekookt zijn met de consistentie van de lijm van de schoenmaker.
Stap 4
Spreid de doek uit en plaats er schimmel op. Giet zeep in de vorm. Laat zeep minstens een nacht en een dag of tot het vast is. Snijd zeep met mes in stukken van de gewenste grootte.
