Paprika's worden vaak paprika's genoemd, hoewel er verschillen zijn in de textuur en smaak van de twee soorten paprika's. Weten wat hen scheidt en hoe ze uit elkaar te houden is niet alleen belangrijk voor het palet, maar ook voor het koken. De standaard paprika zal voedsel een heel andere smaak geven dan een paprika, zelfs wanneer deze niet gekookt is. Het verschil tussen de twee vertellen kan helpen bij het selectieproces in de winkel of de markt en in de tuin.
Paprika's en paprika's hebben aanzienlijke smaakverschillen.Het verschil vertellen tussen paprika's en paprika's
Stap 1
Controleer de kleur van de peper. Vroeger waren paprika's in slechts twee kleuren verkrijgbaar: groen en rood. Bij innovaties in de fokkerij kunnen de kleuren van een standaard paprika echter oranje, geel en paars zijn. Typisch zal een groene, rode of zelfs paarse peper qua smaak vergelijkbaar zijn - ze smaken als een frisse, verse groente. Oranje en gele paprika's hebben daarentegen een veel zoetere smaak; zoals een mengsel van groente en fruit.
Stap 2
Let op het uiterlijk van de paprika's. Een standaard paprika is meestal blokvormig van vorm met drie of vier lobben aan de onderkant van de peper. Paprika's, zoals zoete bananen of zoete kersenpepers, hebben een lange vorm die taps toeloopt tot een tot drie lobben aan de onderkant.
Stap 3
Proef de paprika's. Dit lijkt een vrij eenvoudige en eenvoudige actie, maar is een zekere methode om de twee uit elkaar te houden. Omdat de paprika in kleur varieert, net als de paprika, is de beste manier om ze uit elkaar te houden door smaak. De paprika heeft een frisse, frisse smaak vergelijkbaar met andere groente zoals een komkommer. Paprika's, omdat ze dunnere wanden hebben dan paprika's, zijn zachter om in te bijten en geven een zoete en frisse smaak af die lijkt op een peer, maar lijken nog steeds op een groente.
