Love & Salt, een gezellig eetcafe op een typisch Zuid-Californische straat boven een pier in Manhattan Beach, lijkt het ontwerp samen te vatten met een simpele vraag: wie zegt dat een Italiaans eetcafe niet helder en luchtig kan zijn? Terwijl de meeste restaurants met een vergelijkbaar mediterraan menu lijken te kiezen voor donkere tinten en verzadigde texturen die passen bij de rijke kazen, vleeswaren en pasta's van de keuken, besloot Love & Salt het tegenovergestelde te doen. In feite heeft de kustomgeving veel bijgedragen aan het uiterlijk. Bewolkte blauwe muren en een gepolijste betonnen vloer roepen rollende mist en brekende branding op, maar de ruwe houten tafels en gezoet marmeren bar spreken tegen zand en zon. Een hoog plafond, rechthoekig dakraam en grote voorramen brengen veel licht binnen - en laten de kleine ruimte groter lijken - terwijl een lange gemeenschappelijke slagerij-tafel spreekt tot de hechte gemeenschap achter de voordeur. En de details? Bronzen verlichtingsarmaturen, industriële planken en vinyl gestoffeerde tekenkrukken completeren het meubilair. "Ik vind het geweldig dat ons restaurant niet al te serieus is," zei eigenaar Sylvie Gabriele. Het is een luchtige sfeer die Californische gevoeligheden combineert met de smaak van Italië, waardoor het een luchtige plek is om te ontsnappen.
Slideshow6 Fotoscredit: Andrea D'AgostoDe voorkant van het restaurant is minimaal: er is gewoon een eenvoudig bord ontworpen door Leas Cutter Studios om de ruimte te labelen.
krediet: Andrea D'AgostoDe bar die zich uitstrekt voorbij de voordeur is gemaakt van gezoet marmer van Design Destination. Een dakraam en onbewerkte houten balken boven het hoofd laten de ingesloten ruimte groter lijken.
krediet: Andrea D'AgostoOriginele slagerijtafels van Cafe Pierre vullen het restaurant. Een lange gemeenschappelijke optie scheidt de bar van de zitplaatsen.
krediet: Andrea D'AgostoAanrecht kijkt in de keuken, waardoor gasten een deel van de actie zijn. Bovenverlichting is van Wiedenbach Brown.
krediet: Andrea D'AgostoDe cabines, die een mix zijn van kunstleer en stof, zijn van Keyston Brothers. Designform Furnishings leverde de tegenovergestelde stoelen.
krediet: Andrea D'AgostoHet grote 'love'-kunstwerk aan de achterkant van het restaurant - dat is gemaakt van metaal en gevuld met zoutvaatjes - was een samenwerking tussen de eigenaren en ontwerper Ana Henton. "Ieder van ons in het team heeft tijd besteed aan het lijmen in de zoutvaatjes," merkte Gabriele op.
