De KitchenAid-mixer begint stil te staan terwijl u uw ingrediënten aan de kom toevoegt. Wanneer je klaar bent om de mixer te gebruiken, moet je je een weg banen naar hogere snelheden, gebaseerd op wat er in de kom zit. Als u echter vanaf het begin hogere snelheden probeert te bereiken, kan de mixer uit de hand lopen en zelfs ophouden te werken. Van de "Classic" tot de "Commercial" -modellen, KitchenAid heeft zijn mixers zo geprogrammeerd dat ze het beste beginnen met lagere snelheden. Als u deze eerste stap echter al goed uitvoert, moet u mogelijk dieper ingaan op aanvullende aspecten van het mixen.
De KitchenAid-mixer kan worstelen met deeg, net als met handmatige methoden.Stap 1
Zet de "Speed Control" -hendel in de laagste stand op "Classic" -modellen wanneer u de mixer start. Beweeg de hendel geleidelijk naar hogere snelheden om spatten te voorkomen. In robuustere heavy-duty modellen, zoals de "Commercial" -mixerfamilie, bevat KitchenAid eigenlijk een functie die het starten bij lagere snelheden aanmoedigt, de zogenaamde "Soft Start". Trek de hendel naar deze instelling voordat u de mixer start.
Stap 2
Schuif de "Speed Control" -hendel naar de uit-stand als de mixer stopt met werken vanwege overbelasting, afhankelijk van het model. Wacht ongeveer vijf minuten terwijl de mixer automatisch wordt gereset en selecteer vervolgens opnieuw een snelheid om de mixer opnieuw te starten. Deze functie wordt "Auto-reset motorbeveiliging" genoemd en detecteert een overbelasting en laat de motor rusten.
Stap 3
Raadpleeg het gedeelte 'Tips', 'Recept' of 'Ingrediënten' van de gebruikershandleiding die in de originele verpakking bij de mixer is geleverd. Overeenkomen met uw recept en ingrediënten met de aanbevelingen in de handleiding, om ervoor te zorgen dat u de mixer correct gebruikt. Als u bijvoorbeeld ingrediënten mengt die vloeibaarder dan vast zijn, moet u op een laag niveau beginnen om spatten te voorkomen. U kunt echter de snelheid verhogen, nadat de vloeistof een dikkere consistentie heeft. Deze snelheidsregeling is afhankelijk van uw persoonlijke oordeel, in plaats van willekeurig een instelling te kiezen.
Stap 4
Ga naar het gedeelte van de gebruikershandleiding dat betrekking heeft op "Snelheidsregeling" of "Instellingen". Sommige KitchenAid-mixers hebben de instelling "Roeren", wat de langzaamste instelling is. Als u bijvoorbeeld deeg kneedt, kunt u in de verleiding komen om de hogere snelheden te gebruiken om ervoor te zorgen dat het deeg grondig wordt gemengd. Het bedrijf beveelt echter aan dat u de instelling op nummer "2" houdt voor "Slow Mixing", hoewel het apparaat zo hoog kan worden op nummer "10" voor "Fast Whipping". Een hogere snelheid selecteren kan de mixer beschadigen.
