Doornbomen gedijen in een tropisch tot semi-gematigd klimaat, waaronder het vochtige subtropische klimaat van Oost-Texas. Doornbomen hebben spike-achtige doornen die op de takken van de boom groeien. De doornen beschermen de boom tegen roofdieren. Doornbomen komen uit de plantenfamilie Fabaceae, waaronder soorten van sprinkhanen, lycium, mesquite en acacia.
Roemer Acacia
De roemer acacia (Acacia roemeriana) is een leguminosaeboom die een semi-groenblijvende tot groenblijvende plant is. Deze boom groeit tot hoogtes van 15 tot 20 voet, wat het classificeert als een struik of kleine boom. De boom heeft diepe alkalische grond nodig om zich tot zijn maximale hoogte te ontwikkelen. Roemer acaciabomen gedijen in Edwards County in het oostelijke deel van Texas. In de kalksteengronden in Edwards County is de roemer acacia slechts 3 tot 6 voet hoog. De roemer acacia heeft een breedte van 15 voet. De takken van de boom hebben stekelachtige doornen. Dit type boom heeft volle zon nodig en is een koude winterharde droogtebestendige plant. De roemer acacia bloeit in het voorjaar met clusters van ronde witte tot groenachtig witte bloemen. De bloemen hebben vijf bloemblaadjes en lange meeldraden. Het fruit groeit uit platte peulen.
Mesquite
De mesquiteboom (Prosopis glandulosa var. Glandulosa) is wijd verspreid in Texas, inclusief Oost-Texas. Deze bladverliezende boom is een leguminosae plant die schaduw biedt voor dieren. De boom heeft een hoogte van 30 voet en een breedte van 40 voet. Deze mesquite boom gedijt in de volle zon en heeft een hoge tolerantie voor droogte. De mesquiteboom past zich aan elk type grond aan. Tijdens de lente tot de herfst, bloeit de mesquiteboom met 3- tot 5-inch lange hangende romige witte geurende bloemen. De takken van de mesquite boom ontwikkelen 2-inch lange doornen, die het vermogen hebben om vee te verwonden. Sommige commerciële toepassingen voor de mesquite-boom zijn de vervaardiging van de schors voor houten vloeren en het maken van meubels.
Honingsprinkhaan
De sprinkhaan (Gleditsia triacanthos) is een bladverliezende leguminosaeboom. Deze bladverliezende boom gedijt in de volle zon en de vruchtbare grond van Oost-Texas. De honingsprinkhaan is geen favoriet onder tuinarchitecten vanwege de 12-inch lange doornen van de boom die de vaasvormige tak sieren. Voor landschapsgebruik is er een variëteit van de honingsprinkboom zonder doornen. De hoogte van de boom varieert van 50 tot 100 voet lang en heeft een breedte van 25 tot 50 voet. De honing sprinkhaan heeft een hoge tolerantie voor warmte en een gemiddelde drempel voor droogte. In het voorjaar ontwikkelt de honing sprinkhaan groene bloemen. De vrucht van de boom is 6 tot 18 centimeter lang met een gedraaide platte pod.
