Hoe deeg maken in een KitchenAid-mixer. De KitchenAid keukenmixer is een van de meest populaire thuismixers voor hedendaagse huisvrouwen en voedselkenners. Het maken van deeg in een KitchenAid keukenmixer is in een handomdraai en zorgt voor snel en gemakkelijk brood bakken thuis. De KitchenAid-mixer gebruiken om deeg te maken is leuk en snel, en je zult in de verleiding komen om al je broodproducten zelf thuis te maken. Hier zijn de basisprincipes voor het maken van deeg in een KitchenAid-mixer.
Stap 1
Kies een recept voor brooddeeg, pizzadeeg, krakeldeeg of wat voor soort deeg je ook moet maken. Verzamel de ingrediënten en sluit je KitchenAid keukenmixer aan.
Stap 2
Meet de vloeistof (meestal water, honing of olie) in de KitchenAid keukenmixkom. Voeg de droge ingrediënten toe (meestal gist, zout of suiker).
Stap 3
Voeg geleidelijk bloem toe met de KitchenAid keukenmixersnelheid ingesteld op 2. Blijf bloem toevoegen tot het mengsel een deeg vormt, zacht of stevig, afhankelijk van uw receptaanbevelingen.
Stap 4
Laat de KitchenAid keukenmixer het deeg 5 tot 10 minuten op snelheid 2 tot 3 kneden.
Stap 5
Schakel de KitchenAid keukenmixer uit en laat het deeg rusten in de kom, afgedekt en 30 minuten tot een uur rijzen (controleer uw recept).
Stap 6
Schakel de KitchenAid keukenmixer gedurende enkele seconden in om het deeg "neer te slaan".
Stap 7
Kneed het deeg minder dan een minuut op KitchenAid keukenmixer snelheid 1 tot 2. Verwarm de oven voor op de opgegeven temperatuur.
Stap 8
Vorm het deeg of leg het in ingevette en met bloem bestoven pannen. Laat 20 tot 40 minuten rijzen voor het bakken.
