Pompoenplanten vormen een grote en diverse groep planten die onder het geslacht Cucurbita vallen. Gemeenschappelijk voor alle pompoenen is hun wijnstokken, grote, donkergroene bladeren en gele tot oranje bloemen. Ze zijn verdeeld in twee hoofdtypen, zomer- en winterpompoen, op basis van hun oogsttijd. Het uiterlijk en de kenmerken van squashfruit variëren enorm, van kleine groene courgettes tot gigantische oranje pompoenen.
tegoed: BravissimoS / iStock / GettyImagesCharacteristics of SquashGebladerte en bloemen
Pompoenbladeren zijn meestal erg groot en vertonen drie tot vijf lobben, terwijl hun stengels stekels of stekels hebben, waardoor ze een netelige uitstraling hebben. In tegenstelling tot kleinbladige komkommers of meloenen zijn de lobben van squashplanten niet zo diep en uitgesproken. De vruchten, bloemen, zaden en scheuten van de plant zijn eetbaar, samen met de bladeren. Bloemen zijn groot, trompetvormig, geel tot oranje van kleur en hebben afzonderlijke mannetjes en vrouwtjes. Mannelijke bloemen produceren stuifmeel terwijl vrouwelijke bloemen tot fruit rijpen. Of je nu winter- of zomerpompoen kweekt, de vrucht zorgt voor een overvloedige en continue oogst.
Zomer squash
Zomersoorten groeien vaak op een compacte, struikachtige manier met fruit dat meestal kleiner is dan winterpompoen. Planten groeien rechtop met het vrouwtje van de soort en produceren grote, gele bloemen die plaatsmaken voor witte, gele of groene, cilindrische vruchten. Oogst zomerpompoen wanneer het fruit nog zacht en onrijp is, 50 tot 65 dagen na het planten. Courgette is een groen zomerras dat snel klaar is om te worden geplukt. Kies het wanneer het 4 tot 5 inch lang wordt, maar kies variëteiten zoals Costata Romanesco wanneer ze 6 tot 10 inch lang worden. Deze variëteit produceert veel mannelijke bloesems, ideaal voor frituren en eten. Gele zomerpompoen omvat zowel rechte hals als crookneck soorten.
Winterpompoen
De sleutel tot het kweken van winterpompoen is om elke plant voldoende ruimte te geven om zich te verspreiden. Deze planten kunnen een tuin overnemen met hun snelgroeiende wijnstokken, grote, meerlobbige bladeren en grote, kleurrijke vruchten. Oogst wanneer fruit volwassen is, meestal in de herfst of winter, 80 tot 120 dagen na het zaaien. Veel soorten vereisen uitharden om de schaal te harden en zijn het beste als ze voor consumptie worden gebakken. De belangrijkste variëteiten van winterpompoen zijn acorn, boterbloem en butternut variëteiten. Eikelpompoen is slechts 2 kilo zwaar en heeft een licht toelopende, ronde eikelvorm. Buttercup squash is vergelijkbaar met eikelpompoen, maar groter en iets afgeplat. Velen van hen, waaronder de Sweet Mama-cultivar, bewaren goed en gemakkelijk tot februari. Butternut-pompoen is taankleurig, vertoont een zoete smaak en heeft een cilindrische vorm met een bol aan de onderkant.
Groeivereisten
Pompoenplanten zijn zware voeders die snel groeien. Ze geven de voorkeur aan veel warmte tijdens het ontkiemen. Voor zomerpompoen is de ideale kiemtemperatuur in de grond 95 F, terwijl winterpompoen het beste ontkiemt op ongeveer 90 F. Direct zaaien is het beste met deze planten omdat ze snel groeien en niet goed transplanteren. Zorg voor een rijke, goed doorlatende grond. Winterpompoen heeft vooral een rijke grond nodig, omdat het een langere groeitijd heeft en meer stikstof nodig heeft dan zijn zomerse tegenhanger. Oogst de zomerpompoen zodra het fruit groot genoeg groeit, maar laat het niet overrijpen of er gerimpeld uitzien. Wacht voor de winterpompoen totdat de stengels droog en verschrompeld zijn en de huid hard is. Hard de pompoen vervolgens in de zon uit, zodat de huid volledig kan drogen.
