GEBAKSCHRAPERS EN ANDER KEUKENGEREEDSCHAP DAT U NOG NOOIT KENDE

Send

tegoed: Food52

Keukengereedschap voor eenmalig gebruik heeft een slechte reputatie, maar hey, als het werkt, werkt het ook. Deze geliefde keukenartikelen lossen problemen op, maken koken eenvoudiger en efficiënter en verdienen de goedkeuring van de thuiskok - dat wil zeggen dat ze dagelijks wennen. Naast enkele professionele aanbevelingen, vroegen we Hunker-lezers om hun beproefde kookgereedschap te delen. Hieronder onze top 10.

1. Gebakschraper

tegoed: Bed Bath & Beyond

Ook bekend als een bankschraper, is de banketschraper een multitasking keukenwonder. Zegt thuiskok Ruby B., uit Los Angeles: "Het is het meest bruikbare hulpmiddel in mijn keuken. Het kost $ 5,00 en het is van onschatbare waarde! Ik gebruik het om gehakt voedsel op te halen en in de pan te brengen. Ik gebruik het om porties te scheiden wanneer ik me voorbereid. Ik gebruik het om alles snel op te ruimen. Het is geweldig! "

Als je zin hebt in eten, heeft Food52 een premium-versie, gemaakt met walnoot en messing.

2. Schildersband en een Sharpie

tegoed: doel

Als de tape van een schilder in combinatie met een Sharpie goed genoeg is voor de co-schrijver van het kookboek van The French Laundry (naast vele anderen), zou het goed genoeg voor je moeten zijn.

3. Pizzasnijder

tegoed: Sur La Table

Lexi W., een thuiskok uit Florence, Massachusetts, is van mening dat de pizzasnijder onmisbaar is. "Dit is mijn nieuwe baby-douchegift voor gezinnen om gemakkelijk alle soorten voedsel te hacken."

4. Microplane rasp / Zester

tegoed: Amazon

De microplane rasp is een van de drie items waarmee de persoonlijke chef-kok Ashley Mulligan Schutz uit Zürich altijd reist - voor thuis en professioneel koken. Het is perfect voor harde kazen en alle soorten citrus - zelfs knoflook, gember en chocolade (hoewel, als het zo moeilijk is om te multitasken, je er misschien meer dan één wilt hebben.). Thuiskok Katherine Lieu, uit Chicago, is het daarmee eens. "Ik ben altijd enthousiast."

5. Mandoline

tegoed: Amazon

Het andere waarmee Schutz reist is een kleine keramische mandoline. Voor methodisch, zelfs flinterdun snijden, is er geen vervanging. Jennifer S., een thuiskok in Brooklyn, New York, zegt: "Ik bedien het niet. Mijn man doet dus ik verlies mijn vingers niet." Vooral de groene mandoline van Benriner is eenvoudig, goedkoop en absoluut geliefd.

6. Hoge kwaliteit keukenschaar

krediet: Williams Sonoma

Het draait allemaal om hoogwaardige, hoogwaardige scharen die niet knoeien - en deze kunnen bijna alles, botten en pezen zo gemakkelijk doorsnijden als bloemstelen en, ahem, tapijt. "Doe geen moeite om een mes te gebruiken als je een schaar kunt gebruiken," suggereert thuiskok Lesley L. uit Camarillo, Californië.

7. Tandzijde

tegoed: Amazon

Ja, tandzijde. Abbey Rodriguez van The Butter Half legt uit: "Mijn favoriete keukenhack is het gebruik van tandzijde om kaneelbroodjes te snijden. Je schuift het gewoon onder de rol, kruist de twee uiteinden van het touw en trekt door het deeg. Werkt veel beter dan elk mes! " Zorg er wel voor dat het niet op smaak is.

8. 5-kwart gietijzeren dubbele Nederlandse oven

Hoewel het geen gereedschap voor eenmalig gebruik is, is de gietijzeren dubbele Nederlandse oven niet noodzakelijkerwijs de eerste pan die je koopt - hoewel het misschien zou moeten zijn. Zegt thuiskok Ed L., uit Los Angeles, de klassieke Lodge dubbele Nederlandse oven is "geweldig voor soepen en stoofschotels, natuurlijk. Het bakt ook de beste Jim Lahey No-Knead broodbolletjes. Het deksel doet ook dienst als een kleine koekenpan, die betekent dat dit apparaat ook uitstekend geschikt is voor kamperen. Het is ook onverwoestbaar. "

9. Siliconen-dunschiller

tegoed: Amazon

Het is duidelijk dat het schillen van knoflook een pijnpunt is voor zowat iedereen - en hoewel er oplossingen in overvloed zijn, zijn mensen fanatiek over deze eenvoudige siliconen knoflookhoes.