Eeuwenlang gekweekt rond het Middellandse-Zeegebied, leveren olijfbomen (Olea europaea) voedsel, olie en hout. Vele malen in de Bijbel genoemd, was de olijf een essentieel gewas. Talrijke variëteiten bestaan, die verschillende fruitgroottes, smaken en vormen, en verschillende smaken van olijfolie produceren. Olijfbomen moeten ongeveer vijf jaar oud worden voor de eerste vruchtvorming, maar er bestaat variatie afhankelijk van de cultivar, de zorg die de boom wordt gegeven en of de boom uit zaad of stekken kwam.
tegoed: LianeM / iStock / Getty ImagesOlijven groeien op een filiaal.Klassieke olijfbomen
Als olijven op de traditionele manier met open bossen worden gekweekt, beginnen ze in het vijfde jaar van de boom vrucht te dragen en hebben ze binnen zeven tot acht jaar na het planten volledige fruitproductie. De langzaam groeiende bomen hebben 65 tot 80 jaar nodig om stabiele opbrengsten te bereiken. De productie begint dan geleidelijk af te nemen voor de rest van het leven van de boom. De bomen kunnen honderden jaren fruit produceren. Traditioneel worden olijfgaarden doorgegeven van vader op zoon. Een oude boom in de Franse Rivièra wordt geschat op ongeveer 2.200 jaar oud. Olive is winterhard in planthardheidszones 8 t / m 10 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Olijvenrassen
Versnel de dingen door de juiste cultivar te kiezen. Olea europaea "Rubra" kan niet alleen in het tweede jaar beginnen met het produceren van fruit, maar het draagt ook vruchtbaar en is een relatief vroege rijper. "Koroneiki" en "Arbequina" beginnen vroeg te groeien, op ongeveer drie jaar oud, vergeleken met andere variëteiten die vijf tot 12 jaar nodig hebben om uit te komen. "Koroneiki" is het primaire ras dat in Griekenland wordt geteeld voor olieproductie. "Arbequina" wordt vaak gebruikt met nieuwere landbouwmethoden voor aanplant met hoge dichtheid voor olijfboomgaarden. Alle drie de cultivars zijn winterhard in USDA-zones 8 tot en met 10.
Effecten van snoeien
Hoewel het spannend is om olijven aan je jonge boom te zien vormen, moet je er rekening mee houden dat om in de toekomst overvloedige opbrengsten te hebben, jaarlijks snoeien nodig is. Het helpt ook het probleem van alternatieve peiling te voorkomen, waarbij bomen het ene jaar zwaar en het volgende jaar licht dragen. Snijd de jonge boom terug wanneer deze ongeveer 3 voet lang is, zodat deze slechts drie tot vijf steigertakken bevat. Tijd het snoeien tussen herfstoogst en voorjaarsbloei. Zoek naar fruit op het hout van het voorgaande jaar waar de bladeren aan de tak hechten. Fruit wordt nooit twee keer op dezelfde plaats geproduceerd.
Culturele omstandigheden
Vermelde lagertijden gaan ervan uit dat de olijf goed is verzorgd. Als jonge bomen geen water hebben, wordt de lagertijd langzamer, of bomen kunnen helemaal niet vrucht dragen. Olijfbomen in containers zijn bijzonder kwetsbaar voor uitdrogen. Ze geven de voorkeur aan vochtige maar niet doorweekte grond. Hoewel olijf droogtetolerant is en bestand is tegen langdurige droogte als deze eenmaal is vastgesteld, moeten bomen worden bewaterd voor een overvloedige fruitproductie. Bewaar containerbomen overwinterd binnenshuis bij koele temperaturen tussen 40 en 50 graden Fahrenheit. Als je wilt dat ze bloeien, hebben ze minimaal twee maanden temperaturen nodig onder 50 F. Als bomen niet op de verwachte tijd vrucht dragen, zorg er dan voor dat er een bestuiver in de buurt is van een andere cultivar dan degene die je hebt. Olijven hebben kruisbestuiving nodig om vrucht te dragen.
