Een houtgestookte pizza-oven is een tijdrovende bezigheid en kookt de pizza ook niet zo snel als een magnetron, maar de smaak alleen al is wat mensen inspireert om deze bakstenen en mortelstructuren in hun achtertuin te bouwen. Het is meer dan nieuw - iets over de rokerigheid en de houtskoolige smaak van een pizza die in een houtoven is gekookt, kan door geen enkel keukenapparaat worden nagebootst. Het is ook zuinig, want alles wat in een oven moet worden gebakken, kan de houtoven gebruiken.
Houtgestookte pizzaovens maken heerlijke pizza's.De stichting, stand en isolerende haard
Eerst moet je een plaats vinden waar je je houtgestookte pizzaoven wilt bouwen. De meeste zijn buiten gebouwd, tenzij u een zeer grote keuken in industriële stijl met voldoende ventilatie heeft. Zodra u de plek in uw tuin voor de oven kiest, moet de funderingsplaat van de oven op een vlakke ondergrond worden gebouwd. Als de grond niet vlak is, moet deze worden uitgegraven en platgemaakt zodat cement over traditioneel gaas kan worden gegoten. Hoe sterker je basis, hoe meer het zal ondersteunen.
De standaard en de isolerende haard zijn gebouwd op de funderingsplaat en zijn gebouwd om de warmte van het brandende hout te bevatten en om de oven en de koepel te ondersteunen. De standaard moet op een geschikte kookhoogte worden gebouwd.
Kookoppervlak
Het kookoppervlak moet ongeveer 40 inch in diameter zijn, volgens fornobravo.com. Dit oppervlak is meestal gemaakt van hoge kwaliteit vuurstenen. De stenen die de steunen voor de koepel zullen zijn, zullen uiteindelijk verslijten, omdat ze zich het dichtst bij het kookoppervlak bevinden, dus laat ze los voordat u de koepel bouwt, zodat u de bovenkant van de koepel gemakkelijk kunt verwijderen en vervangen die stenen naarmate de tijd verstrijkt.
Koepel
Doe bij het maken van de koepel hetzelfde als bij de fundering. Gaas moet worden gelegd in de vorm van de koepel en bedekt met isolerend beton. Voor de vuurstenen waaruit de koepel bestaat, gebruikt u dezelfde hoogwaardige die u hebt gebruikt om het kookoppervlak te bouwen. De extra kosten voor het bouwen met de beste vuurstenen zijn het op de lange termijn waard. Fornobravo raadt ook het gebruik van hittemortel aan, omdat deze niet zo gemakkelijk afbreekt en meer warmte in de oven houdt. Bij het bouwen van de koepel moet een ontluchting worden geïnstalleerd om gassen te helpen vrijgeven die niet uit de open bovenkant kunnen komen.
Afwerking en exterieur
Zodra de hoofdelementen van de oven zijn geplaatst, begint het decoreren van de oven, zodat deze de buitenkant van uw huis en achtertuin kan aanvullen. Gebruik tegel voor een Spaans ontwerp, marmer voor een oude Romeinse look of stucwerk voor een zuidwestelijke look. Niet alleen kan de houtgestookte pizzaoven heerlijk eten koken, maar het kan ook het uiterlijk van uw tuin verbeteren.
