Het klimaat in de staat Missouri is continentaal, met een grote variatie tussen de lokale en regionale gebieden. De gemiddelde jaarlijkse temperatuur in de staat is 50 graden in het noordwesten en ongeveer 60 graden in het zuidoosten. Het gebied van de laars van Missouri, dat als de beste in de staat voor de productie van groenten wordt beschouwd, biedt lichte of zanderige grond van goede kwaliteit.
tegoed: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Aardappelen groeien goed in Missouri.Tomaten
tegoed: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesTomatoesEen aantal variëteiten tomaten doet het goed in Missouri, waaronder Avalanche, Better Boy, Conquest, Jet Star, Pink Delight en Show Me. Al deze tomaten rijpen in ongeveer 70 dagen. De grond die wordt gebruikt voor het telen van tomaten moet worden aangepast met 2,5 procent organische stof, wat helpt om de grondhelling en vochtretentie te verbeteren. Bij het kiezen van tomaten voor Missouri, stelt de University of Missouri Extension voor om de variëteiten met groot fruit, groene schouders, tomaten met een bekende neiging tot barsten, laatrijpe tomaten of met een lage weerstand tegen ziekten te vermijden.
Rabarber
tegoed: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesRhubarbRabarber gedijt in gebieden met vochtige, koele zomers en winters net koud genoeg om de grond enkele centimeters te bevriezen. Rabarber doet het niet goed in het zuiden van Missouri, maar groeit goed in hogere hoogten. Gebruik goed doorlatende, vruchtbare grond voor het planten van rabarber en wijzig grond met rotte mest, graszoden, bladvorm of andere organische stoffen. Rabarber kan gemakkelijk worden gekweekt uit zaad of getransplanteerd. De groente kan het beste in het vroege voorjaar worden geoogst en moet om de 7 tot 8 jaar worden verdeeld.
Aardappelen
tegoed: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPotatoesAardappelen groeien goed in Missouri. Op de site van de University of Missouri Extension staan verschillende soorten die het goed doen in de staat. Irish Cobbler en Kennebec zijn de aanbevolen variëteiten met witte huid. Kennebec is laat rijpend, kan gemakkelijk worden gevild en is zeer goed bestand tegen late plaag. De rode huidvariëteiten omvatten Red Norland, een gladde, vroege variëteit die korstbestendig is en ondiepe ogen heeft; Donkerrood Norland, ook een vroege variëteit met korstweerstand en gladde, donkerrode schil; en Red Pontiac, een laatrijpe variëteit van goede kwaliteit. De aanbevolen roodbruine schilaardappelen voor Missouri zijn roodbruine Burbank, Norgold Russet, beschouwd als de beste roodbruine, en Russet Norkotah, een vroege variëteit die ook een goede bakaardappel is.
