De winterharde en veelzijdige Concord-druif is een van de meest populaire druiven in de Amerikaanse tuin. Je kunt ze vers van de wijnstok eten of er jam, gelei of wijn mee maken, en ze worden commercieel gebruikt om druivensap te maken. Ze verdragen het koudere weer van de noordelijke staten beter en zijn beter bestand tegen ziekten dan sommige andere rassen.
Concord-druiven zijn winterhard en ziektebestendig.Stap 1
Mulch je wijnstokken royaal elk voorjaar en houd ze vrij van onkruid.
Stap 2
Waterdruivenranken niet vaak, maar zwaar, omdat ze diepe wortels hebben. Geef geen water wanneer de grond vochtig is, maar wanneer deze begint uit te drogen.
Stap 3
Snijd de wijnstokken in het eerste jaar terug in twee of drie sterke toppen, die elk in een stok zullen groeien. Verschillende scheuten en een overvloed aan bladeren zullen groeien, wat de wijnstok zal aanmoedigen om een sterk wortelstelsel te ontwikkelen. Verwijder in het tweede jaar op twee na de sterkste stokken van elke wijnstok en laat drie tot vier scheuten van elk groeien.
Stap 4
Bind de stokken in het eerste jaar aan een paal van vier of vijf voet lang. Je moet een trellis bouwen om ze in het volgende jaar te ondersteunen, omdat wijnstokken op zichzelf niet goed staan en vatbaar zijn voor ziekten wanneer ze op de grond groeien. De eenvoudigste trellis, volgens de Universiteit van Minnesota (zie referenties), is het Kniffen-systeem: zet palen in de grond aan weerszijden van de wijnstok, tussen 16 en 24 voet uit elkaar. Strek twee draden horizontaal tussen deze palen. De eerste moet 36 inch boven de grond zijn en de tweede 60 inch. Ondersteun de wijnstok door hem vast te houden aan de paal en vervolgens aan de draden terwijl hij groeit.
Stap 5
Verwijder bloemen wanneer ze zich gedurende de eerste twee jaar vormen - de wijnstokken zijn niet sterk genoeg om vrucht te dragen. Je kunt de wijnstokken ook verdunnen door enkele bloemclusters in de volgende jaren te verwijderen.
Stap 6
Snoei tijdens het slapende seizoen, beginnend in het derde jaar. Snoeien voorkomt dat de wijnstok te dicht wordt en stelt u ook in staat om de hoeveelheid druiven te regelen. Wanneer er te veel druiven ontstaan, zijn ze klein en rijpen ze misschien niet. Wanneer takken de draden van het latwerk bereiken, verwijdert u ze of snijdt u ze terug in twee knoppen.
Stap 7
Concord-druiven zijn klaar voor oogst enige tijd tussen Dag van de Arbeid en de eerste vorst. Als je denkt dat ze klaar zijn, proef je ze. Als ze zoet en smaakvol zijn en niet langer scherp of zuur zijn, zijn de druiven klaar om te plukken.
