Courgette is een van de meest populaire variëteiten zomerpompoen omdat het in veel klimaten snel en gemakkelijk groeit. Hoewel ze traditioneel donkergroen zijn, kunnen courgettes ook geel, gestreept, gespikkeld of zelfs bijna wit zijn. Tuinders planten courgettezaden in de volle zon, een centimeter diep direct in goed doorlatende, vruchtbare grond zodra het gevaar van vorst voorbij is. Enkele zaden moeten 24 tot 36 inch uit elkaar worden geplant of vier tot vijf zaden op een heuvel, met heuvels op een afstand van 48 inch. Zaadpakketten bieden instructies voor afstanden voor specifieke courgettesoorten. Zaden kunnen worden geplant van het vroege voorjaar tot midden in de zomer om courgettes van de late zomer tot de herfst te produceren.
Hoe lang duurt het om courgette te laten groeien?Aanplant
Groei
De planten hebben vier tot negen dagen nodig om uit zaad te komen, afhankelijk van de bodemtemperatuur. Wijnstokken zullen zich snel ontwikkelen en zich over een breed gebied verspreiden. De plant zal na ongeveer zes weken bloesems laten groeien, mannelijk en vrouwelijk. Alleen vrouwelijke bloesems dragen vrucht, maar mannelijke bloesems zijn noodzakelijk voor bestuiving. Bijen dragen stuifmeel van de mannelijke bloemen naar de vrouwelijke bloemen. Als zich kleine vruchten vormen maar verwelken en van de wijnstok vallen, heeft er geen bestuiving plaatsgevonden. Het planten van bloemen in de buurt van de pompoenplanten stimuleert de bij om de planten te bestuiven.
Oogst
Zodra er bloemen verschijnen en de bestuiving plaatsvindt, groeit de courgette snel in het warme weer en kan hij binnen vier dagen of maximaal een week klaar zijn om te plukken. Oogst courgette wanneer het ongeveer 2 inch in diameter en ongeveer 6 tot 8 inch lang is. Laat de pompoen niet te groot of overrijp worden, anders is deze taai en louche. Voor een meer delicate textuur kunnen courgettes worden geoogst wanneer deze nog kleiner is. De bloemen kunnen ook worden gebruikt in gastronomische gerechten. Courgette moet ongeveer twee maanden na het planten klaar zijn om te plukken. Als je eenmaal bent geoogst, moedigt de plant aan om meer te produceren. Het afsnijden van de courgette met een mes voorkomt schade aan de plant. Courgette kan maximaal twee weken worden bewaard. Tegen het einde van de zomer merken veel tuiniers dat ze zoveel courgette hebben dat ze het niet snel genoeg kunnen weggeven. Er is zelfs een nationale feestdag voor het fenomeen: 8 augustus is National Sneak Some Courgette op de Porch Night van je buurman.
