Aubergines (Solanum melongena) hebben geen mannelijk of vrouwelijk geslacht, maar ze zijn begiftigd met kruisbestuivende mannelijke en vrouwelijke bloemen op elke plant. We hebben de neiging om de aubergine als een groente te beschouwen, maar net als de tomaat wordt hij als fruit geclassificeerd. Fruit of veggie, aubergines hebben geen geslacht.
Dimple Verschillen
Twee soorten aubergines kunnen zich op één plant ontwikkelen, en dat is waarschijnlijk de reden waarom mythe van het geslacht begonnen. Eén type heeft een rondachtig kuiltje aan het bloesemeinde en het andere type heeft een meer ovaalvormig kuiltje. Van de ovale kuiltjes met aubergines wordt gezegd dat ze meer zaadjes hebben en minder vlezig zijn dan de rondachtige kuiltjes met aubergines. Landbouwdeskundigen van de University of Illinois Extension beschrijven de verschillen als een product van voortplanting, geen verschillen in geslacht.
Goede dingen over aubergines
Aubergines zijn dol op warm weer en goed groeien waar zachtere, bladgroenten kunnen verwelken. Ze houden van groeiomstandigheden die vergelijkbaar zijn met tomaten; ze komen uit dezelfde nachtschadefamilie van planten. Aubergines gedijen zes tot acht uur per dag in direct zonlicht.
Er zijn er verschillende om te kweken, waaronder eivormige 'Black Bell' en de lange, slanke variëteit die 'Ichiban' wordt genoemd. De kuiltje verschillen kunnen op fruit van elke variëteit verschijnen.
Makkelijk te kweken
Zodra je de warme plek in de tuin hebt gevonden om je aubergines te kweken, start je zaden of zaailingen wanneer de nachtelijke temperaturen constant op of boven 65 graden Fahrenheit zijn. Hun wortelsystemen zijn onderhevig aan koude schade en herstellen niet gemakkelijk zodra ze zijn aangetast. Laat 2 tot 3 voet groeiruimte tussen planten toe. Geef aubergine een constante toevoer van vocht, maar niet genoeg om vochtige grondcondities te creëren. Test op droogte door uw vinger in de grond te steken; het moet vochtig aanvoelen tot het eerste gewricht. Een soaker-slang of druppelsysteem is ideaal voor een langzame, gestage toevoer van vocht.
Oogsttijd en de kuiltjes
Aubergines bloeien met violette bloemen in het midden tot de late zomer, en klein fruit begint zich te ontwikkelen. De tijd van zaadkieming tot oogst is 16 tot 24 weken, afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. Planten met een zware lading fruit kunnen omvallen en moeten worden uitgezet of gestut met een kleine tomatenkooi.
Aubergines zijn klaar om te plukken wanneer hun huid helder en glanzend is. Als ze saai gekleurd zijn, is het fruit te lang op de plant achtergebleven en kan het bitter zijn. Nu is het tijd om het fruit op zijn kop te zetten, te kijken of je een ronde kuiltje met aubergine of een ovale kuiltje met aubergine hebt, en begin met het genieten van en het eten van je aubergine.
