krediet: Peter SchweitzerWat: Stardust, Veganistisch café en winkel
Waar: Kyoto, Japan
Stijl: Aardachtig en etherisch
In 2015 woonde Kana Shimizu toevallig een tentoonstelling bij in Hanaya Mitate, een prachtige bloemenstudio in een noordelijk deel van Kyoto die gespecialiseerd is in traditionele ikebana. Geïnspireerd door een recente reis naar Amsterdam, wilde Shimizu haar eigen winkel, en de eigenaar van de bloemenstudio, Hayato Nishiyama, een vriend van een vriend, vertelde haar dat de winkel naast de deur open was. "Zo heb ik dit oude huis ontmoet", zegt Shimizu.
krediet: Peter SchweitzerHoewel de meeste mensen haar aanspoorden om de oude, stoffige muren van de ruimte af te breken - een traditioneel houten herenhuis genaamd a machiya - Shimizu zag in plaats daarvan iets speciaals. "Deze muur lijkt op het universum," zegt ze, van het ouder wordende gips. Vandaar Stardust - de naam van haar winkel en veganistisch café, nu bijna drie jaar oud. Shimizu liet sommige muren gewoon achter, papierde andere muur in washi (traditioneel Japans papier), voegde een keuken toe en liet de geschiedenis van de ruimte doorschijnen.
krediet: Peter SchweitzerNu is Stardust bestemming winkelen, een prachtig samengestelde mix van vintage en nieuwe goederen, aardewerk, meubels, accessoires, kleding - inclusief Black Crane in Los Angeles - en een klein veganistisch café met vier tafels. De curatie is allemaal Shimizu, het gevoel is tijdloos en etherisch. "Mixen en samenbrengen met oud en nieuw, dingen uit Japan en over de hele wereld, maakt het grenzeloos," zegt ze. Ze houdt ook af en toe kunstshows en pop-ups.
krediet: Peter SchweitzerHet is de realisatie van de visie die ze in Amsterdam had, voor een ruimte die, gelooft Shimizu, aansluit bij het universele element dat we allemaal in ons hebben - sterrenstof. Ze zegt over haar boetiek: "We laten elke dag prachtige sterrenstof uit de hele wereld komen."
Slideshow11 Fotoscredit: Peter SchweitzerShimizu liet een aantal van de verouderde gipswanden achter zoals ze was toen ze haar winkel opende.
krediet: Peter SchweitzerHet café bevindt zich aan de achterkant van de winkel, door een smalle gang. Het heeft dubbele hoge plafonds.
krediet: Peter SchweitzerEr is ook een kleine binnenplaats, voor als het mooi weer is.
krediet: Peter SchweitzerHet menu is veganistisch.
krediet: Peter SchweitzerIn de boetiek bedekte Shimizu de muren met traditioneel Japans papier. Het patchwork-effect heeft een vintage, bijna Amerikaans gevoel. Voor haar is "het als onder water."
krediet: Peter SchweitzerStardust draagt Cha Yuan-thee uit Frankrijk.
krediet: Peter SchweitzerDe boetiek heeft een zorgvuldig samengestelde mix van aardewerk, kleding en andere goederen.
krediet: Peter SchweitzerElk klein tableau in de boetiek wordt zorgvuldig overwogen.
krediet: Peter SchweitzerDe kandelaars met kristallen zijn het favoriete onderdeel van Shimizu in de winkel. De kristallen, zegt ze, zijn als een vuur.
krediet: Peter SchweitzerKristallen zijn overal in de winkel te zien.
krediet: Peter SchweitzerDe boetiek, zegt Shimizu, is altijd in ontwikkeling. "Dit bedrijf voor mij runnen is de boodschap van Stardust: 'Je bent sterrenstof op aarde - een prachtig stuk van het universum.'"
