Een culinaire specerij afkomstig uit India en Sri Lanka, kardemom (Elettaria cardamomum) maakt bosjes stengels die groeien van 6 tot 15 voet lang in hun inheemse habitat. Die planten produceren lansvormige bladeren en 1 1/2-inch bloemen met groene bovenste bloemblaadjes en witte lippen gestreept met paarse aderen. Ze worden gevolgd door groene peulen met zaden die worden gemalen om het kruid te maken. Hardy in het Amerikaanse ministerie van Landbouw plant hardheid zones 10 tot 13, het kruid kan ook bloeien als een kortere niet-bloeiende kamerplant, maar pogingen om het te kweken uit zaden van de supermarkt zullen waarschijnlijk mislukken.
tegoed: belchonock / iStock / Getty Images Elke groene kardemompeul bevat meestal 10 tot 12 bruine zaden. (Ref. 5)Kardemom selecteren
Kardemomzaden in een supermarkt worden vaak geoogst voordat hun peulen openbreken, dus sommige zaden zijn te onrijp om te ontkiemen. Ook begint hun levensvatbaarheid af te nemen ongeveer twee weken nadat ze zijn geplukt, en ze kunnen zijn gegast met bestraling, ethyleenoxide of stoom, wat ook de kieming nadelig kan beïnvloeden. Voor het beste resultaat moet u daarom verse en onbehandelde kardemomzaden aanschaffen bij een zaadverkoper in plaats van bij uw supermarkt.
Kardemom zaaien
Na het plaatsen van de zaden in een schone container, slecht heet water over hen. Laat ze een tot twee dagen in dat water weken voordat je ze plant. Vul een pot met afvoergaten met een combinatie van een deel zaad startmengsel en een deel zand. Zaai je zaden op het oppervlak van die mix, ongeveer 3/4-inch uit elkaar en bedek ze met 1/4 inch vochtig zand. Je kunt de pot vervolgens afdekken met plasticfolie om het mengsel en het zand vochtig te houden en het in een gebied te plaatsen waar de temperatuur tussen 70 en 85 graden Fahrenheit blijft.
Kiemen Kiemen
Kardemomzaden ontkiemen meestal langzaam, dus je zult waarschijnlijk pas ongeveer een maand later spruitjes zien. Hun opkomst kan echter op elk moment optreden, twee weken tot drie maanden nadat de zaden zijn geplant. Verplaats ze op dat moment naar een vensterbank waar ze slechts een deel van de dag zon of fel, indirect licht ontvangen. Als alternatief kunt u ze onder een groeilicht plaatsen, bij voorkeur bij een van de uiteinden, waar de verlichting dimmer is dan in het midden.
Ondersteunende kardemom
Terwijl je zaailingen groeien, houd hun grond vochtig en voer ze elke twee weken met een vloeibaar kelp plantaardig voedsel zoals 0-0-1, en voeg 2 eetlepels toe aan elke 1 gallon water. Na ongeveer vijf of zes maanden, wanneer de zaailingen elk vier bladeren hebben, verplanten ze in individuele 4-inch potten potgrond.
