Bosbessen hebben een hoger antioxidantvermogen dan alle andere soorten fruit, waardoor ze een plaats op uw tafel en in uw eigen tuin krijgen. Bosbessenstruiken beginnen met vatvormige bloemen tijdens het eerste deel van de lente en vormen vervolgens bessen die zich ontwikkelen in tinten van groen en roze tot blauw en paars. Omdat blauwe bessen in trossen groeien, zullen niet alle bessen tegelijkertijd rijpen. Je kunt zelfs één cluster hebben met zowel groen als rijp fruit. In tegenstelling tot sommige soorten fruit, zullen blauwe bessen niet rijpen nadat je ze hebt geplukt, dus je moet wachten tot de bessen volledig rijpen voordat ze worden geoogst.
Een bosbessencluster kan zowel rijpe als onrijpe bessen bevatten.Stap 1
Onderzoek de cluster van bosbessen. De blauwe bessen zijn rijp wanneer ze volledig blauw van kleur zijn, van het stengeluiteinde tot het kelkuiteinde. De kelk is de buitenste dop van de bosbes tegenover de stengel. Als de blauwe bessen groen of rood zijn nabij het stengeluiteinde, pluk ze dan nog niet.
Stap 2
Druk de bosbessen tussen uw vingers - rijpe bosbessen voelen stevig aan, in plaats van zacht of papperig.
Stap 3
Proef je blauwe bessen voor rijpheid. Rijpe bosbessen smaken zoet; onrijpe bosbessen hebben niet veel smaak of zoetheid.
Stap 4
Oogst uw bosbessenstruiken in de maanden juni tot en met augustus, omdat bosbessen in deze periode rijpen. Je moet herhaaldelijk dezelfde struiken oogsten, omdat bosbessen in bursts rijpen.
