Als het gaat om het kweken van groenten voor de eettafel, lijkt het geen probleem dat je variëteiten wilt die gemakkelijk te kweken zijn. Maar voor sommigen van ons is het kennen van de gemakkelijkste variëteiten een absolute noodzaak. Het voeden van planten die fruit dragen om te eten is beladen met potentiële problemen - van ongunstig weer tot het verpesten van het gietschema tot verliezen van eekhoorns en andere hongerige beestjes. Het is gewoon logisch om planten te kiezen die de strijd minimaliseren, zodat je daadwerkelijk kunt oogsten en eten wat je zaait. Gelukkig zijn er veel goede groentemogelijkheden die je direct uit zaad kunt kweken.
tegoed: zlikovec / iStock / GettyImages Plantaardig tuinieren kan een geweldige gezinsactiviteit zijn, vooral als je kiest voor gemakkelijk te kweken soorten.Makkelijkst te kweken groenten: wortelen
Wortelen zijn gemakkelijk op vele niveaus. Ze hoeven niet voorzichtig water te geven of veel te voeren (kunstmest); ze houden van volle zon maar zijn OK met halfschaduw; ze groeien in de grond, dus ze zijn beschermd tegen de meeste plagen en zijn over het algemeen resistent tegen ziekten; en ze kunnen zelfs een vorst overleven en houden eigenlijk van een beetje koud weer, dus je hoeft niet weg te rennen en ze te bedekken als de temperatuur daalt of er vroege sneeuw op komst is. Wortelen zijn ook leuk om te oogsten, ze een voor een op te graven als een speurtocht. Al deze kenmerken maken wortelen tot een geweldige eerste groente voor beginners en kinderen om te proberen. Volg voor het beste resultaat drie regels: plant ze in losse, zandige of leemachtige grond, leg de zaden en rijen voorzichtig uit elkaar en wees niet bang om de spruiten te verdunnen zodat ze niet overvol zijn.
credit: aloha_17 / iStock / GettyImagesCarrots zijn een van de beste groenten voor beginners om te kweken.Makkelijkst te kweken groenten: courgette en pompoen
Courgette en gele pompoen zijn veel voorkomende soorten "zomerpompoen" en worden gedurende de zomer geoogst. In de piek van het seizoen kun je ze bijna groter zien worden. Het is zelfs het beste om uw gewas dagelijks te controleren en de vruchten te plukken als ze nog jong en zacht zijn. Als ze bij je wegkomen, kunnen ze gemakkelijk 2 voet lang worden en zullen ze niet erg goed smaken. Plant zomerpompoenpitten in vochtige maar goed doorlatende grond die ten minste 60 graden F is en in de volle zon. Kies een struiksoort als de ruimte beperkt is; squashbladeren worden enorm en kunnen snel een kleine tuin overnemen.
tegoed: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini is een eenvoudig te kweken variëteit van zomerpompoen.Makkelijkst te kweken groenten: komkommers
Komkommers zijn een goede optie voor diegenen die op zoek zijn naar onmiddellijke bevrediging, of op zijn minst relatief snelle resultaten, omdat de planten snel groeien en het fruit in slechts zes weken klaar kan zijn. Wijnvariëteiten groeien op tot een hek of hek en houden het fruit van de grond. Bush-variëteiten blijven op de grond, verspreiden zich snel en hebben iets minder onderhoud nodig. Komkommers houden van warme grond en moeten niet te vroeg worden geplant. Ze hebben ook consistent water nodig om vol en gezond te blijven. Als je een paar watergiften mist, kunnen de vruchten je dit laten weten door te plooien of van vorm te veranderen.
tegoed: yuelan / iStock / GettyImages Komkommers zijn niet alleen gemakkelijk te kweken, maar ook gemakkelijk om te eten - heerlijk in salades of gewoon gesneden en geserveerd.Makkelijkst te kweken groenten: sla en spinazie
Als er iets in een tuin groeit "als een wiet", is het sla en zijn neef, spinazie. Beide zijn productieve producenten en nemen geen kleine tuin zoals courgette of komkommer over. Veel soorten sla en spinazie houden zelfs van bescherming tegen hitte - zo niet in de schaduw - dus ze zijn geweldig voor het groeien in de schaduw van grotere planten, waardoor ze ruimtebesparend zijn. Maar misschien is de beste eigenschap van sla en spinazie dat je een beetje of veel kunt oogsten: kies een paar bladeren van verschillende planten voor een snelle salade (laat de rest in de grond, waar ze zo vers mogelijk blijven), of trim een hele plant ongeveer 1 inch van de grond, en het zal teruggroeien.
tegoed: MILANTE / iStock / GettyImagesMakkelijkst te kweken groenten: boerenkool
Boerenkool ziet eruit als gekke, frilly sla, maar maakt eigenlijk deel uit van de koolfamilie (als je goed kijkt, zie je een gelijkenis met koolbladeren). Het houdt van de koele kanten van de seizoenen, dus je kunt het eerder planten dan veel andere groenten, en laat in de zomer voor de herfstoogst. Veel soorten zijn vorstbestendig. In sommige klimaten kan boerenkool zelfs door de winter groeien. De planten stoppen met produceren wanneer de temperatuur onder 20 F daalt. Net als sla kunnen boerenkoolbladeren worden geoogst zonder de plant te doden of de productie te stoppen. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat je geniet van de bladeren op hun top (en niet overwoekerd). De meeste soorten boerenkool worden een beetje zoeter na een lichte vorst of sneeuw.
tegoed: wjarek / iStock / GettyImagesKale heeft bladeren met stroken die visueel belang toevoegen aan de tuin,Makkelijkst te kweken groenten: radijs
Net als boerenkool zijn radijsjes een andere goede optie voor planten in het vroege voorjaar en de late zomer. Ze doen het niet goed in de hitte van de midzomer en moeten worden geoogst voordat het te heet wordt. Aan het einde van de zomer kun je radijs tot een maand voor de eerste vorst planten en krijg je nog steeds een herfstoogst. Radijzen zijn leuk om te planten met wortels; je kunt zelfs de zaden mengen. Wanneer de radijs wordt opgetrokken, laten ze ruimte en mooi losgemaakte grond vrij voor de wortels om erin te gedijen.
tegoed: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesHarvested radishes.Makkelijkst te kweken groenten: erwten en bonen
Erwten zijn populaire planten voor kinderen om te kweken omdat ze leuk en gemakkelijk te plukken zijn en nooit beter smaken dan wanneer ze uit je handen in de tuin worden gegeten. Als je gewoon niet kunt wachten om in het voorjaar te gaan tuinieren, plant erwten; ze kunnen tot zes weken voor de laatste vorst in de lente in de grond gaan (zolang de grond 45 F of warmer is). In planthardheid zone 5, bijvoorbeeld, kun je erwten planten net voordat je ergens warm vliegt voor de voorjaarsvakantie. Erwten groeien omhoog en moeten worden ondersteund door hekjes of palen. Dit maakt ze gemakkelijk te oogsten en creëert een aantrekkelijke verticale achtergrond in de tuin. De drie meest voorkomende variëteiten zijn schatten (eet de schaal niet) en peultjes en peultjes (eet de schaal).
Bonen lijken op erwten omdat ze verticaal groeien, veel fruit produceren en geweldig zijn om (regelmatig) te plukken en meteen te eten. Ze houden van warmer weer dan erwten en kunnen na de laatste vorst worden geplant. Zodra ze goed beginnen te produceren, kun je elke dag bonen van de wijnstok plukken.
tegoed: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea pods.Makkelijkst te kweken groenten: bieten
Bieten zijn flexibel in temperatuur en kunnen in elke maand worden geplant van maart tot september, behalve in mei. Ze hebben veel water nodig, maar zijn verder onderhoudsarm, hoewel ze moeten worden verdund (zoals wortelen) om overbevolking te voorkomen. Bieten kunnen bijna altijd worden geoogst, afhankelijk van uw voorkeur. Een van de beste dingen van bieten is dat je de hele plant kunt eten. De felgekleurde bol is de wortel en de groenten zijn net zo lekker. Gesauteerde bietgroenten smaken als een kruising tussen spinazie en snijbiet.
tegoed: Sanny11 / iStock / GettyImagesClump van geoogste volwassen bieten.
