tegoed: FourneauDroom je er ooit van dat je keuken een charmante kleine bakker was in het centrum van Parijs? Oké, misschien ben ik dat maar. Maar wat kan ik zeggen? In de woorden van Oprah: "I LOVE BROOD!" De boterachtige smaak, de bedwelmende geur, zelfs het uiterlijk neemt me terug naar mijn kindertijd. Ik herinner me dat ik wakker werd met mijn moeder in de keuken, en het heerlijke aroma van versgebakken broodjes nog steeds warm uit de oven ... de hemel.
tegoed: FourneauHelaas heb ik de bakvaardigheid van mijn moeder niet geërfd. Mijn pogingen om brood te maken laten veel te wensen over - zoals de zachte, in je mond smelten binnenste laag gewikkeld in een gouden, knapperige korst waar we allemaal naar hunkeren. Onnodig te zeggen dat ik alle hulp kan gebruiken die ik kan krijgen. Gelukkig hebben de slimme mensen van Strand Design, een in Chicago gevestigde studio, deze kleine broodoven - toepasselijk Fourneau genoemd wat oven in het Frans betekent - voor zowel onervaren als ervaren bakkers.
tegoed: FourneauNaast het knappe uiterlijk, ligt de schoonheid van dit gietijzeren wonder in het innovatieve ontwerp. Het werkt door "stoom op te vangen en de hitte van uw oven te concentreren." Wat in feite betekent dat het elk brood van deegachtige goedheid tot gouden perfectie zal bakken. Bovendien heeft de Fourneau een afneembare bakplaat met koperen klinknagels om het voor nerveuze Nellies zoals ik gemakkelijker te maken om de voortgang van mijn meesterwerk te controleren. In tegenstelling tot andere bakvormen is dit tijdloze juweeltje gemaakt om tijdens het hele proces in de oven te blijven, dus ik hoef me geen zorgen te maken dat ik mezelf verbrand om het stevige metalen frame in en uit de oven te tillen. Het is officieel ... ik ben verliefd.
Fourneau broodoven 2.0, $ 215
