Watermeloen plantdata variëren van 15 december tot 15 april, afhankelijk van de geplante variëteit en de groeiende regio. Tuinmannen in Zuid-Florida planten watermeloen vóór 1 maart; Tuinmannen in Central Florida, vóór 15 maart; en tuiniers in Noord-Florida, vóór 15 april.
Watermeloenen groeien krachtig in Florida.Aanplant venster
Watermeloenplanten zijn gevoelig voor kou.Watermeloenen in Florida moeten laat genoeg worden geplant om de laatste vorst te missen, maar vroeg genoeg om te rijpen voordat de temperatuur hoger wordt dan 85 graden Fahrenheit. Watermeloenen kunnen eerder worden geplant in grond bedekt met zwart plastic.
Gezaaide rassen
Bescherm watermeloenen tegen de koele wind van Florida.Gezaaide watermeloenvariëteiten ontkiemen bij temperaturen boven 55 graden Fahrenheit. Windschermen kunnen rondom watermeloenplanten worden geïnstalleerd om ze te beschermen tegen af en toe koele lentewind in Florida.
Zaadloze rassen
Zaden zonder watermeloen ontkiemen niet bij temperaturen onder 80 graden Fahrenheit. In Florida worden zaadloze watermeloenvariëteiten meestal binnen gestart en buiten getransplanteerd wanneer de grond opwarmt.