Zoals keukenapparatuur gaat, kan een elektrische mixer worden gevonden in bijna elk huishouden. Als de jouwe echter kapot gaat, of als je er gewoon geen bezit, wanhoop dan niet. Er zijn tal van gemakkelijk verkrijgbare vervangers die behoorlijk goed kunnen staan. Sommige zijn elektrisch en sommige worden handmatig bediend.
Elektrische mixers zijn handig, maar niet onvervangbaarGardes
Een draagbare garde en mengkom.Voor het kloppen van eiwitten of het mengen van sauzen is een garde van roestvrij staal een prima vervanger voor een elektrische mixer. Ze zijn verkrijgbaar in vele maten. Misschien is hun beste eigenschap dat ze overal kunnen worden gebruikt. Hun vermogen om te mixen en mixen is niet beperkt tot de lengte van een elektrisch snoer. Ze zijn ook vaatwasmachinebestendig.
Vork en Kom
Voor het kloppen van eieren die je wilt klauteren, is de beproefde vervanging voor een elektrische mixer een eenvoudige vork en kom. Doe je gebarsten eieren in een kom, voeg een beetje melk of room toe en klop ze tot ze klaar zijn voor de koekenpan. Net als een garde hoeven een vork en kom niet te worden aangesloten.
Blender
Een blender is een uitstekende stand-in voor een elektrische mixerVoor het combineren van de ingrediënten voor een cakebeslag is een elektrische blender ook een acceptabel alternatief voor een elektrische mixer. Het voordeel van een blender ten opzichte van een traditioneel geconfigureerde mixer is dat deze een deksel heeft, waardoor de kans op spatten van de inhoud wordt geëlimineerd. Het is ook helder glas, zodat u precies kunt zien wanneer alles met de juiste consistentie is gemengd.
Handheld eiklopper
Gebruik een draagbare eiklopper voor het mengen van een kom met eiwit voor een citroentaart. Voeg de eiwitten en wat suiker toe en draai de hendel totdat het mengsel "piekt". Pauzeer af en toe om de zoetheid te proeven en voeg indien nodig meer suiker toe.
Juicer
Een sapcentrifuge kan ook een handig alternatief zijn voor een elektrische mixer. Net als een blender is hij transparant, bedekt en werkt hij op een veel hogere snelheid dan een mixer. Het apparaat is speciaal ontworpen om fruit te persen en te pureren voor smoothies en meer.
Menglepel
Een beproefde mixer, de bescheiden houten lepelHoewel het misschien een beetje ouderwets lijkt, hebben miljoenen mensen allerlei jus en beslag gemengd met niets meer dan een bescheiden houten menglepel. Het is het beste gebruik als een manier om de dikte van een pot zelfgemaakte chili te testen. Als je de lepel rechtop in de pot kunt zetten en deze niet omvalt, is het tijd voor het avondeten. Probeer dat maar eens met een elektrische mixer.
